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2007年07月08日

東京・ごまたまご＆香川・和三盆糖と再会･･･！

(8)

テーマ：今日のおやつ♪(27630)

カテゴリ：食

東京に行って来た友人からお土産を頂きました。

楽天でのお取扱いはここのみ。残念ですが、９月まで販売中止みたいです。

以前の日記にも書いたとおり、私の大好物です。甘々すぎると言う方には
渋めの日本茶と召し上がるとか、牛乳と（この頂き方が個人的には一番好き）がお勧めです。
薄い皮の中に胡麻たっっぷりの餡が詰まっててもっちりトロッで
美味しいんです＾＾胡麻好きさんのみならず　万人受けするのでしょう、
上のお店のレビューもすごい数です･･･。

ごまひとひら

これ何でしょ？サブレ？クッキー？に類するかな･･･。軽い食感が　ごまたまごより
夏向けっぽいです。これも美味しかった～☆

銀座たまや　 http://www.tokyotamago.com/product/hitohira/index.html

讃岐和三盆糖

こちらは少し前にお友達から頂いた香川土産です。
昨年の夏の日記で書いた、讃岐和三盆という古来のお砂糖を使った、口どけの良いとーっても上質な
お干菓子・落雁（らくがん）です。手近なお店、スーパーなどで売ってるお盆用の安い落雁とは全くの別物です。
小さい頃食べた、甘いだけのザラザラの落雁のせいで（笑）ごく最近まで自分の
“和菓子ワーストＮｏ，１”という位置付けだった落雁ですが、
今ではすっごい大好きな和菓子です♪

調べてみると、かなりおぼつかなくはありますが　
干菓子の一種で打ち物（うちもの）、その中で砂糖＋粉？＋着色したものを落雁、
と言うようです。打つ＝圧縮にかなりの熟練を要するようで

その辺に詳しい方のお話が聞きたいところです。

色々見てみたけど、讃岐和三盆を使ったお菓子って沢山あるんですね！
でも･･･欲しいのはあの小さな、素朴なお干菓子なのです＾＾；
そういうのって茶道関係や仏事しか需要ないんでしょうか･･･。
そして　やっと見つけた、千代紙のように可愛らしいお菓子。

贅沢ですよね～♪･･･鯉さん、ただいま検討中（笑）。