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2009年07月27日
テーマ： べランダ菜園について（＾＾）(899)
カテゴリ： スイートバジル
バジルペースト作りの続きです
軽く煎った松の実とクルミ、ピーナッツ、ニンニクをミルサーでガリガリガリ
次にオリーブオイル・塩＆胡椒を投入。でガリガリガリ
最後にバジルの葉を３、４回に分けて投入ガリガリガリガリ
出来上がり～
途中、負担が大きすぎたのかミルサーが焦げ臭く熱くなり･･･
なので ミルサーを冷ましつつ、休み休みガリガリしました。
右の画像がボケているのは たび重なるミルサーの振動で
手が震えてたからだと思います多分
オイルは多めに入れるのが良いかと思われます。
（途中で何度も足しちゃいました）
ビンに移したあと、空気に触れないよう
オリーブオイルでフタをしました。
このまま冷蔵庫で一週間は持つそうです。消費出来そうになければ
冷凍可能な容器や密閉出来る保存用ビニール袋に入れて
冷凍庫で一年ほど保存可能だそうです。
今回は保存前提なので、パルメザンチーズは抜いてあります。
さて、お味はどうなんでしょう･･･？
今夜のご飯のメニューは“ジェノベーゼ・パスタ”です。
上手に出来たら「その３」として日記にＵＰします
お早めにどうぞ。↓
281：PREMA's 松の実200g
【ドン ペッピーノのトロフィエ(200g)】昔ながらのホームメイド製法。手作りならではのモッチモチの食感！ジェノベーゼやアンチョビソースによくあいます。
軽く煎った松の実とクルミ、ピーナッツ、ニンニクをミルサーでガリガリガリ
次にオリーブオイル・塩＆胡椒を投入。でガリガリガリ
最後にバジルの葉を３、４回に分けて投入ガリガリガリガリ
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途中、負担が大きすぎたのかミルサーが焦げ臭く熱くなり･･･
なので ミルサーを冷ましつつ、休み休みガリガリしました。
右の画像がボケているのは たび重なるミルサーの振動で
手が震えてたからだと思います多分
オイルは多めに入れるのが良いかと思われます。
（途中で何度も足しちゃいました）
ビンに移したあと、空気に触れないよう
オリーブオイルでフタをしました。
このまま冷蔵庫で一週間は持つそうです。消費出来そうになければ
冷凍可能な容器や密閉出来る保存用ビニール袋に入れて
冷凍庫で一年ほど保存可能だそうです。
今回は保存前提なので、パルメザンチーズは抜いてあります。
さて、お味はどうなんでしょう･･･？
今夜のご飯のメニューは“ジェノベーゼ・パスタ”です。
上手に出来たら「その３」として日記にＵＰします
お早めにどうぞ。↓
281：PREMA's 松の実200g
【ドン ペッピーノのトロフィエ(200g)】昔ながらのホームメイド製法。手作りならではのモッチモチの食感！ジェノベーゼやアンチョビソースによくあいます。
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Re:～ベランダ菜園～バジルペーストを適当に作る！！その２(07/27)
sora5733
さん
Re[1]:～ベランダ菜園～バジルペーストを適当に作る！！その２(07/27)
鯉333
さん
Re:～ベランダ菜園～バジルペーストを適当に作る！！その２(07/27)
いおゑ
さん
こっちを先に見るべきでした！
バジルソースって手間かかるんですね
慣れてしまえば簡単そうですが・・私にはバジル、ソダテラレナイ・・・
ナゼナラ、絶対に水遣り忘れて枯らしてしまうから（Ｔ△Ｔ）
自分ちで収穫した物で作る喜びもあるでしょうね～
ｽｺﾞｲです！鯉さん♪ 手間を惜しまない所に脱帽！ (2009年07月28日 12時14分28秒)
バジルソースって手間かかるんですね
慣れてしまえば簡単そうですが・・私にはバジル、ソダテラレナイ・・・
ナゼナラ、絶対に水遣り忘れて枯らしてしまうから（Ｔ△Ｔ）
自分ちで収穫した物で作る喜びもあるでしょうね～
ｽｺﾞｲです！鯉さん♪ 手間を惜しまない所に脱帽！ (2009年07月28日 12時14分28秒)
Re[1]:～ベランダ菜園～バジルペーストを適当に作る！！その２(07/27)
鯉333
さん
いおゑさん
畑があれば放っておいても育つんじゃないかな･･･
ダメなのかなバジル。
手間はかかっていないんですよ、ミルサーかミキサーが
回れば全部放りこんで回すだけです（笑）
機会があったら是非に☆ (2009年07月28日 13時40分49秒)
畑があれば放っておいても育つんじゃないかな･･･
ダメなのかなバジル。
手間はかかっていないんですよ、ミルサーかミキサーが
回れば全部放りこんで回すだけです（笑）
機会があったら是非に☆ (2009年07月28日 13時40分49秒)
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