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オパールいろいろ

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April 4, 2007

っていうくらい、食べ過ぎることってよくありませんか?

「食べ過ぎて耳からでそう・・」という言葉は、実は15年ほど前にアメリカ人の友人から教わりました。昔その友人とたらふく中華を食べたあと、「ああ、食べすぎちゃって耳からとろけ出ちゃいそうよ～。」　といわれ、その様子を思い浮かべてしまった私は思わず吐きそうになったといういやな思い出があります。

さて、本日の場所は恵比寿。いつものおなじみ「海南鶏飯食堂２」にて、女性ふたり。

まずはビールのおつまみに豆苗のガーリック＆ナンプラー炒め。多めの油で手早くいためてある豆苗はしゃきっとしていてコクがあり、ナンプラーとガーリックの風味が食欲をそそり、またビールがすすむんだなあ。

お次はエビとイカのブラックペッパーソース炒めです。ブラックペッパーのピリリとした辛味のソースがからまったプリプリのエビとイカは、後を引く美味しさです。これはカーボーと言う蒸しパンにはさんでパクッと頂き、余ったソースもこの蒸しパンを使ってきれいにいただいてしまうのですね。

そしてシンガポールスタイルのチキンカリーをいただきます。これもココナツミルクがきいた甘辛カレーでロティバラタというトルティーヤみたいな薄いパンをつけて食べます。何でココまでおいしいんじゃー！　という感じ。

最後に、海南鶏飯食堂のイチオシメニュー、シンガポール・チキンライスをいただきました。
これはやっぱりどんなにおなかが一杯でも必ずいただかないといけないのです。

http://www.route9g.com/menu01.html

チキンスープで炊いたご飯（ジャスミンライスといいます）にぷりぷりのチキンのもも肉・胸肉がのっており、これを混ぜ混ぜしながら、お好みで生姜ソース、チリソース、ナンプラーをつけて、パクチーを山ほど載せて、パクッとほおばります。出汁のきいたチキンライスにやわらかいチキン、ピリ辛ソースとパクチーの挑戦的な存在感が、口の中でものすごいコラボレーションをし、もごもご口を動かしながら、「そうよ、これよ！！これ！」と恥ずかしげもなく身もだえをしてしまう激ウマさです。

このチキンライス、ある一定の周期で無性に食べたくなってしまうんですねえ。なんでお腹八分目にとどめておけないんだろう。。。

チキンライスが耳からトロケ出ないように抑えつつ、お腹ごなしに恵比寿から白金までテクテク・フラフラと歩きながら、今日もまた自分の失態を反省したのでした。

恐るべし海南鶏飯食堂、スタッフの心温まるサービスもピカイチです！
ぜひお試しあれ！

http://www.route9g.com/index.html

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