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早紀ちゃん369
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January 2, 2011
カテゴリ： 料理
僕はターキーのタッ君。フランス生まれさ
春に生まれて、清潔で綺麗な牧場で美味しい草を食べながらスクスク育ったんだ。
仲間も一杯いたよ、それは大きな牧場だったんだもの。
みんなと話すのは誰が一番大きなターキーになって、メダルをもらうかってこと。
そう、この牧場では一番大きなターキーはメダルがもらえるんだ
そして、ミシュラン三つ星のレストランで美味しく料理してもらえる
誰もが、それを狙っているんだ、誰にも権利はあるからね。
でも、僕はあまり大きくなれなかった。2キロなんだ、残念だけど。
でも、仲間と一杯走って遊んだから、肉付のバランスはばっちりさ
僕はAランクをもらったんだ
仲間は、フランス国内やEUの各国へ旅立った
僕は何と日本へ
日本って知ってるかい？
それは、有色人種で唯一、白人に侵略されなかったんだ。植民地にならなかった。
第2次世界大戦の時に核を２つも落とされたけれど、奇跡の復興を遂げているだ。
キリスト教圏でなくても先進国になれる証明をしたんだ
凄い国なんだよ
僕は日本へついた。そして、トラックでずっと旅したんだ。
到着したのは、広島の西の果てのスーパー。
なんと、ここには僕以外には、ターキーはいなかったんだ。
一人しかいない僕は大事に解凍してもらった。
全然違う場所で、誰かに選ばれるのを待っていたんだ。
でも、24日は過ぎた。
25日も昼を過ぎた。
どうなるんだろう。僕は。
そこに二人連れのお客さんが来たんだ。
ターキーって珍しいねって言ってる。僕のこと知ってるんだ。
僕は叫んだよ。
僕を選んでって
でも、その二人連れは他の場所へ行っちゃった。あ～あ、今日もダメなのか。
僕は捨てられちゃうかもしれない
少しして、その二人連れが戻ってきた。
昨日もチキン食べたけど、ターキーも食べたいねって言ってる。ホントに
僕は選ばれた、そして綺麗に焼いてもらったんだ
幸せに一生を終えられたよ
ということで、25日にターキーを焼くことになりました。
だって、半額だったのです、それに買ってって叫ばれたような気がして・・
お腹の中には首が入っていたので、ダシを引き、同じくお腹に入っていた
内臓をダシで茹で、パスタと絡めて、オーブンへ。
若鶏と違う、味の深さを堪能しました。
もちろん、グレイビーソースも美味しかったです
最後には骨に圧力をかけて、水炊きのダシの完成
油が軽くて美味しいダシが出来ました、水炊きも最高。
最後まで美味しく頂きました。3日位食べてたかな・・・
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春に生まれて、清潔で綺麗な牧場で美味しい草を食べながらスクスク育ったんだ。
仲間も一杯いたよ、それは大きな牧場だったんだもの。
みんなと話すのは誰が一番大きなターキーになって、メダルをもらうかってこと。
そう、この牧場では一番大きなターキーはメダルがもらえるんだ
そして、ミシュラン三つ星のレストランで美味しく料理してもらえる
誰もが、それを狙っているんだ、誰にも権利はあるからね。
でも、僕はあまり大きくなれなかった。2キロなんだ、残念だけど。
でも、仲間と一杯走って遊んだから、肉付のバランスはばっちりさ
僕はAランクをもらったんだ
仲間は、フランス国内やEUの各国へ旅立った
僕は何と日本へ
日本って知ってるかい？
それは、有色人種で唯一、白人に侵略されなかったんだ。植民地にならなかった。
第2次世界大戦の時に核を２つも落とされたけれど、奇跡の復興を遂げているだ。
キリスト教圏でなくても先進国になれる証明をしたんだ
凄い国なんだよ
僕は日本へついた。そして、トラックでずっと旅したんだ。
到着したのは、広島の西の果てのスーパー。
なんと、ここには僕以外には、ターキーはいなかったんだ。
一人しかいない僕は大事に解凍してもらった。
全然違う場所で、誰かに選ばれるのを待っていたんだ。
でも、24日は過ぎた。
25日も昼を過ぎた。
どうなるんだろう。僕は。
そこに二人連れのお客さんが来たんだ。
ターキーって珍しいねって言ってる。僕のこと知ってるんだ。
僕は叫んだよ。
僕を選んでって
でも、その二人連れは他の場所へ行っちゃった。あ～あ、今日もダメなのか。
僕は捨てられちゃうかもしれない
少しして、その二人連れが戻ってきた。
昨日もチキン食べたけど、ターキーも食べたいねって言ってる。ホントに
僕は選ばれた、そして綺麗に焼いてもらったんだ
幸せに一生を終えられたよ
ということで、25日にターキーを焼くことになりました。
だって、半額だったのです、それに買ってって叫ばれたような気がして・・
お腹の中には首が入っていたので、ダシを引き、同じくお腹に入っていた
内臓をダシで茹で、パスタと絡めて、オーブンへ。
若鶏と違う、味の深さを堪能しました。
もちろん、グレイビーソースも美味しかったです
最後には骨に圧力をかけて、水炊きのダシの完成
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