～　自由帳　～

久しぶりに

天然酵母おこしました。

なにを焼こうかなぁ～

と　久しぶりに　天然酵母のパンを焼き始めた時に買った本

天然酵母で作るおやつパン

をみていると　ベーグルが　焼きたくなりました。

この本のベーグル　ずっと　ごまが入ってるものだとおもったたのですが

ちゃんと読むと　（いままでみてなかったのか？？）

黒米だったのです。　黒米かってこよ～＾＾

今日は黒米なかったので　

プレーンベーグル　を　やくことにしました。

ちょっと　焼き色つきすぎたかな。。。でもつやつや

成型も　この本は　まるめた生地に　指ずぼっと　いれて穴開けて

って簡単♪　でもやっぱり　細長くのばして　するほうがきれいなんだろうなぁ・・・

でもそうするとはずれるんですよね

これでベーグルサンドとかするとおいしいんだろうなぁ～～

でも　私、これに　練乳　かけて食べるのお気に入り

ホシノ天然酵母パン種　50g×5袋

森永 加糖練乳(コンデンスミルク) 397g


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