October 8, 2006
カテゴリ： 友人
連休の中日は久々のお客様。
ワインに合うつまみをコンセプトにお料理したのだけど、あけたのはベルギービール通、同期のびびくん推奨の１本、ブーン・フランボワーズ。
木イチゴの香りで、ビールというよりスパークリングワインみたいなのです。
お酒の弱い方や、女性には特にオススメ★★★
私の渾身の一作、スペアリブ。
お肉屋さんに注文して、肉を小さく切って貰いました。
タレはもちろん手作りで、友人シフォンさん（仮名）のレシピです。
つけ込んでおくだけで、当日はオーブンで焼くだけ。
美しい！ トライさん作、バケットサンド。
クリームチーズに、玉葱とパセリ、ハムやツナを混ぜているそうです。
くり抜いたパンの中身も、一緒に混ぜてしまうのだとか。
ながーい状態のまま持ってきてくださり（くり抜くだけでも大変）、そのずっしりした重量にはちょっとびっくりでした。
ほかにも、西新宿の焼きたてパン、「ショウガ汁」と呼びたいような濃いジンジャーエールなどなど、今回もおいしい差し入れをたくさんいただきました。
ありがとう♪
ワインに合うつまみをコンセプトにお料理したのだけど、あけたのはベルギービール通、同期のびびくん推奨の１本、ブーン・フランボワーズ。
木イチゴの香りで、ビールというよりスパークリングワインみたいなのです。
お酒の弱い方や、女性には特にオススメ★★★
私の渾身の一作、スペアリブ。
お肉屋さんに注文して、肉を小さく切って貰いました。
タレはもちろん手作りで、友人シフォンさん（仮名）のレシピです。
つけ込んでおくだけで、当日はオーブンで焼くだけ。
美しい！ トライさん作、バケットサンド。
クリームチーズに、玉葱とパセリ、ハムやツナを混ぜているそうです。
くり抜いたパンの中身も、一緒に混ぜてしまうのだとか。
ながーい状態のまま持ってきてくださり（くり抜くだけでも大変）、そのずっしりした重量にはちょっとびっくりでした。
ほかにも、西新宿の焼きたてパン、「ショウガ汁」と呼びたいような濃いジンジャーエールなどなど、今回もおいしい差し入れをたくさんいただきました。
ありがとう♪
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夏目京
浮遊する文芸雑誌『海月』編集長が明かす、海のなかま日常。怖ろしくも綱渡りな編集ウラ事情をはじめ、企画の源泉ともなるパワフルな仲間たちとの日々を描きます。 ってはや開設10年を迎えようとするこのブログ、まだ読んでくれる人がいるんだねえ。
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