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Comments
2009年07月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
かれこれ１０年以上ラーメンを愛してやまない私は最近、美味しいとかよりも
いい仕事をしているか？に目を向けるようになってきた。
たとえそんなに好みじゃなくても、手間をかけ情熱を持って仕事をしている姿に心を打たれるようになってきた。
特に接客業はこの要素が非常に大事な気がする。
ラーメンって手間かかるんだけど、毎日やっていたら手を抜きたくなるのが人情というもの。
それを維持するのが大変。
手間と情熱の対価にはやっぱりそれなりにお金を払っても良いかなあという気がしてきた。
だから、アレなんだよね。店長が適当な雰囲気で店員がバイトだけのチェーン店は魅力ないわけよ。
チェーンでも、いい仕事してる吉野家の方が美味しく感じるんだよね。
昼時に頼むとソースの位置とか量とか適当で、パティとバンズが崩れた状態で出されるわけよ、ブタの餌みたいに。
物理的な味は同じでも、食べ物は心理に大きく影響をうけますからね。
飲食業はその辺難しそうだなあ。
こないだ会社の女の子と仲良くなったが、美味しい食べ物の話は結構いけるかもね。
飯食べない人間はいないから、共通の話題で話しやすいんだろうね。たぶん。
どこ出身だ？とかどこの大学だ？とか年はいくつだ？とかありがちだけど、話広げられなくないですかね？この質問。
いい仕事をしているか？に目を向けるようになってきた。
たとえそんなに好みじゃなくても、手間をかけ情熱を持って仕事をしている姿に心を打たれるようになってきた。
特に接客業はこの要素が非常に大事な気がする。
ラーメンって手間かかるんだけど、毎日やっていたら手を抜きたくなるのが人情というもの。
それを維持するのが大変。
手間と情熱の対価にはやっぱりそれなりにお金を払っても良いかなあという気がしてきた。
だから、アレなんだよね。店長が適当な雰囲気で店員がバイトだけのチェーン店は魅力ないわけよ。
チェーンでも、いい仕事してる吉野家の方が美味しく感じるんだよね。
昼時に頼むとソースの位置とか量とか適当で、パティとバンズが崩れた状態で出されるわけよ、ブタの餌みたいに。
物理的な味は同じでも、食べ物は心理に大きく影響をうけますからね。
飲食業はその辺難しそうだなあ。
こないだ会社の女の子と仲良くなったが、美味しい食べ物の話は結構いけるかもね。
飯食べない人間はいないから、共通の話題で話しやすいんだろうね。たぶん。
どこ出身だ？とかどこの大学だ？とか年はいくつだ？とかありがちだけど、話広げられなくないですかね？この質問。
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