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B2ダッシュなグルメを求めてのちょっとした旅行とそれらを試食しての感想をつづってます！
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2006年08月19日
カテゴリ： 徳島グルメ
最近忙しくてなかなか書き込みができなかったけど、
ブログネタがかなりたまってきたのでそろそろ更新します！！
昨日まで、実家の徳島に帰省していて、
阿波踊りと徳島グルメを満喫してきました
やはり徳島グルメと言えば、を思い浮かべる人が多い？？のではないかと思います。
いつも徳島に帰省したときには必ず何軒かのラーメン屋をハシゴするんですが、
今回は、かちどき橋近くの両国橋にある「阿波屋」に行ってきました。
メニューはこちら↑
スープは、醤油とんこつベースで、徳島ラーメン特有の甘辛さがあります。
阿波屋そばには、煮玉子と背脂が入っており、コクとうまみを増大させてました。
このラーメンを注文すると、1/4個のすだちがついて出てきますが、いきなり
絞るのはＮＧで、2/3くらいラーメンを食してから入れるようにと店員さんから言われます。
実際そのとおりにすると、ほんまにうまい。
すだちを入れると、急にスープがあっさりに変身し、汁も全部飲み干せる感じになります。
ぜひ店名と一緒のラーメンを味わってみてください。
さらに、今回は「中華そば肉入り￥650」を注文しました。
このラーメンには、阿波屋そばに入っていた背脂とか煮玉子が入っておらず、
いたってシンプルなものでした。
やはりスープは、醤油とんこつベースで、徳島ラーメン特有の甘辛さがありました。
ブログネタがかなりたまってきたのでそろそろ更新します！！
昨日まで、実家の徳島に帰省していて、
阿波踊りと徳島グルメを満喫してきました
やはり徳島グルメと言えば、を思い浮かべる人が多い？？のではないかと思います。
いつも徳島に帰省したときには必ず何軒かのラーメン屋をハシゴするんですが、
今回は、かちどき橋近くの両国橋にある「阿波屋」に行ってきました。
メニューはこちら↑
スープは、醤油とんこつベースで、徳島ラーメン特有の甘辛さがあります。
阿波屋そばには、煮玉子と背脂が入っており、コクとうまみを増大させてました。
このラーメンを注文すると、1/4個のすだちがついて出てきますが、いきなり
絞るのはＮＧで、2/3くらいラーメンを食してから入れるようにと店員さんから言われます。
実際そのとおりにすると、ほんまにうまい。
すだちを入れると、急にスープがあっさりに変身し、汁も全部飲み干せる感じになります。
ぜひ店名と一緒のラーメンを味わってみてください。
さらに、今回は「中華そば肉入り￥650」を注文しました。
このラーメンには、阿波屋そばに入っていた背脂とか煮玉子が入っておらず、
いたってシンプルなものでした。
やはりスープは、醤油とんこつベースで、徳島ラーメン特有の甘辛さがありました。
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