April 3, 2004
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ミルク煮
じゃがいもを煮ます。柔らかくなったら
とろけるチーズをからめます。
油断してたらあっという間に鍋が焦げました。
牛乳が焦げやすいんですね。
でも芋は無事でした。
一晩水につけてやっと焦げが取れました。
余ったら、次の日につぶしてマッシュポテトを
おかか煮
一口大に切って、砂糖、醤油、みりん、酒で
普通に煮て、汁気がなくなって芋が柔らかくなったら
削り節をサッと混ぜます。
舅がチーズや牛乳を使った料理が駄目なので同時に
２種類作りましたが、鍋を焦がしたり、結構たいへんでした。
欲張る物ではありませんね。夕食時間に間に合うかハラハラ
しました。同居の家はどこもそうだと思いますが、夕食時間は
遅れることが許されません。
じゃがいもを煮ます。柔らかくなったら
とろけるチーズをからめます。
油断してたらあっという間に鍋が焦げました。
牛乳が焦げやすいんですね。
でも芋は無事でした。
一晩水につけてやっと焦げが取れました。
余ったら、次の日につぶしてマッシュポテトを
おかか煮
一口大に切って、砂糖、醤油、みりん、酒で
普通に煮て、汁気がなくなって芋が柔らかくなったら
削り節をサッと混ぜます。
舅がチーズや牛乳を使った料理が駄目なので同時に
２種類作りましたが、鍋を焦がしたり、結構たいへんでした。
欲張る物ではありませんね。夕食時間に間に合うかハラハラ
しました。同居の家はどこもそうだと思いますが、夕食時間は
遅れることが許されません。
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