日本人観光客に人気のカレー店出現

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

011458

ホーム | 日記 | プロフィール

フリーページ

2004年06月19日

(1)

テーマ：韓国！(17333)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　韓国の新聞によりますと、ソウルに日本人観光客に人気のカレー店が

　そのお店の名は「ＫａｌｉＫａｌｉ」と言いまして、ソウルの梨花
　（イファ）女子大学の正門近くにある小さなカレー屋さんらしいです。

　まだ、開店して間もないため、韓国の人の間では特に有名ではないそ
　うなのですが、日本人観光客がふらりと立ち寄ったのがきっかけで、
　その味の良さから口コミで「韓国で一番おいしい」と、日本人の間で
　評判になっているとか。

　それもそのはずで、そのカレーは、日本のカレー店で調理方法を学ん

　私が知る限り、韓国の食卓に「洋食メニュー」が「普通に」並ぶよう
　になったのは、ここ数十年のことで、キムチをはじめとした韓国食メ
　ニューに対する「信望」は厚く、そのせいもあって、「外食」メニュ
　ーとしての「洋食レストラン」はそれほど多くありませんし、レベル
　も決して高いとは言えません。（あくまで私が知る限りですが）

　カレーもあるにはあって、韓国の子どもたちが好きな食べ物の上位に、
　カレーが登場します。その辺は日本の子どもたちと同じですよね。

　スーパーでルーが売られたりもするのですが、でも、味は・・・私た
　ちからするとヘンに「甘い」んです。

　だから「味覚の違いなんだろうな」と思っていたのですが、私が勤め
る会社と取引のある韓国の会社関係の方が弊社を訪れた時に、「日本の

　ＦＣカレーショップに行ったのですが・・・

　「こんなおいしいカレー、韓国では食べたことがない」と絶賛。

　興奮しているといってもいいくらいで、あまりにも感動しているよう
　でしたので、お土産として、店頭で売られているレトルトのギフトセ
　ットを買って渡したことがありました。

　「あの、お土産のカレーを食べさせるために親戚を呼んでカレーパー
　ティをしたら、もう、大評判で、どこで売ってるんだと大騒ぎしまし
　た」

　と報告をもらいました。　

　だから、韓国では、「味覚の違い」のためにカレーの味が違うのでは
　なく、みんなが「おいしい」と思えるカレーを作る会社や人がいない
　ことが原因なんだろうな、と私は思っています。

　ある意味、カレーの味のレベルは日本よりはるかに低いということか
　もしれません。

　だから、タマネギを炒める時間が４時間、さまざまな野菜と果物、二
　十種類を越える香辛料をカレーに加えた後、再び８時間じっくりと煮
　込み、熟成に一日～二日、冷蔵庫で寝かせてからテーブルに並ぶとい
　うナムさんのカレーは、これから、日本人観光客ばかりでなく、韓国
　の人にもきっと受け入れられるのではないかと思います。

　そういえば、カレーショップってソウルでもほとんど見かけませんし、
　ウデに覚えのある人にとっては、韓国でのカレーショップ経営って、
　かなりチャンスがあるのではないかと思ったりします。

　今から、カレーの勉強でも始めようかなぁ・・・f^_^;

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう