韓国で話題のお寿司の屋台

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2007年05月13日

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テーマ：韓国！(17333)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　日本が誇る世界的料理メニューといってもいい「お寿司」
　は、韓国でもとっても人気の高いメニューです。

　ただ、まあ、なんと言いますか、日本のお寿司に比べると、
　シャリの味や　ネタの質、わさびの味　に至るまで、

　まだまだ・・・

　あくまで、韓国のお寿司を食べた、
　私の個人的見解ですし・・・

　「味のイイお店に行ってないからじゃないの？」

　とツッコミを入れられると返す言葉もありませんが・・・

　それでも最近では、日本の板前さんが働く寿司屋や日本で
　修行を積んだ人たちも増え、ひと昔前と比べれば、格段に
　味や質が良くなっているそうなんです。

　今では、「回転寿司」店が、ソウル市内では
　チョクチョク見られるようになっています。

　日本の「回転寿司」店は、「割安、ファミリー向け」の
　お店の代名詞ですが、

　韓国の「回転寿司」店は、「高級」な食事場所・・・
　というイメージがありまして、

　恋人たちがデートのディナーの場所として

　日本なら「回転寿司でも行く？」といえば、怒られちゃう
　かもしれませんが・・・

　「お寿司が回ってやってくる」というのが韓国の人たちに
　はウけているそうです。

　お寿司が韓国の食文化に定着していく中で、

　「移動屋台のお寿司屋」さん。

　バンを改造した「お寿司の屋台」が住宅街にやって来て、
　ガラスケースの中に新鮮なネタを揃え、その向こうで板前
　さんが握りたてのお寿司を出してくれるんだとか。

　お値段の方はお寿司の「盛り合わせ」で5,000ウォンから
　7,000ウォン（約650円から800円程度）程度で、

　韓国の一般のお寿司屋さんより３割ほど安いんだそうです。

　おかげで「移動屋台のお寿司屋」さんは
　口コミで人気となり、

　今ではフランチャイズで運営されていたりするそうです。

　この「移動屋台のお寿司屋さん」も

　今度、ソウルに行ったらチェックしてみたいなぁ！

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最終更新日 2007年05月13日 10時44分22秒
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■コメント

Re:韓国で話題のお寿司の屋台(05/13)

毎度おおきに！さん

回転寿司も屋台とは、さすが韓国ですねぇ～
日本の寿司と比べるとまだまだなのでしょうね。
職人さんの技術が上達すれば日本人観光客には嬉しいことですよね。
それに、安くて美味しいなら文句を言う人はいませんよね（笑）

韓国の屋台といえば・・・
プンオパンが食べたくなりました！
たい焼きとは一味違うんですよね～
ああ、今すぐ食べたい！！！！！！
でも、冬に食べるのが一番美味しい気がするのは私だけ？
クレさん、食べたいねんけど・・・
どうにかならんもんでしょうか？
(2007年05月14日 12時57分31秒)

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それがむつかしいんです

kainan1981（クレヤン）さん

考えたことがあるんですよ。
韓国のたい焼きを日本で再現できないものか？
しかもそれを通販で売れないものか？　と。

で、今のところ商品化できていない理由として、

韓国屋台の味をご家庭で再現してもらうには、
焼き加減が難しい、ということと、

宅配便でお届けすることを考えると、冷凍食品
として流通させるしかなさそうなんですが、そ
の分、たくさん製造しないとコストが合わない
んです。

１個200円くらいでいいのなら可能なんですが、
そんなのダメですからね。
個人的にも許せない・・・

韓国のものをそのままもって来ることも考え
たのですが、今のところそれにふさわしい
（輸出に耐えられるだけの）品質のものも
見当たりません。

あの独特の皮の美味しさ・・・

あぁ～　私も食べたくなってきました。 (2007年05月14日 16時54分07秒)

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