韓国で話題のお寿司の屋台

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2007年05月13日

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テーマ：韓国！(17331)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　日本が誇る世界的料理メニューといってもいい「お寿司」

　ただ、まあ、なんと言いますか、日本のお寿司に比べると、
　シャリの味や　ネタの質、わさびの味　に至るまで、

　まだまだ・・・

　あくまで、韓国のお寿司を食べた、
　私の個人的見解ですし・・・

　「味のイイお店に行ってないからじゃないの？」

　とツッコミを入れられると返す言葉もありませんが・・・

　それでも最近では、日本の板前さんが働く寿司屋や日本で
　修行を積んだ人たちも増え、ひと昔前と比べれば、格段に
　味や質が良くなっているそうなんです。

　今では、「回転寿司」店が、ソウル市内では
　チョクチョク見られるようになっています。

　日本の「回転寿司」店は、「割安、ファミリー向け」の
　お店の代名詞ですが、

　韓国の「回転寿司」店は、「高級」な食事場所・・・
　というイメージがありまして、

　恋人たちがデートのディナーの場所として

　日本なら「回転寿司でも行く？」といえば、怒られちゃう
　かもしれませんが・・・

　「お寿司が回ってやってくる」というのが韓国の人たちに
　はウけているそうです。

　お寿司が韓国の食文化に定着していく中で、

　「移動屋台のお寿司屋」さん。

　バンを改造した「お寿司の屋台」が住宅街にやって来て、
　ガラスケースの中に新鮮なネタを揃え、その向こうで板前
　さんが握りたてのお寿司を出してくれるんだとか。

　お値段の方はお寿司の「盛り合わせ」で5,000ウォンから
　7,000ウォン（約650円から800円程度）程度で、

　韓国の一般のお寿司屋さんより３割ほど安いんだそうです。

　おかげで「移動屋台のお寿司屋」さんは
　口コミで人気となり、

　今ではフランチャイズで運営されていたりするそうです。

　この「移動屋台のお寿司屋さん」も

　今度、ソウルに行ったらチェックしてみたいなぁ！

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