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2009年06月の記事
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梅のお仕事その3
すーさんの梅を戴きました梅シロップと甘露煮を作りました～♪あくをとる時梅が崩れないようにと丁寧に丁寧にそしておいしい甘露煮出来ました梅のジャムより好きです～＾＾来年はたくさん作ろう～♪『これでよくなる!大丈夫!』甘露煮とシロップすーさんのお土産に形を変えてお里帰りです(*^_^*)
June 30, 2009
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ためし掘り
さっちゃんの面会の帰り久々のmomo村の畑に行ってきましたわぁ～草が生え放題～じゃがいもは草の中でも大きくなっていましたためし掘りおおっ！今年はなかなかいい出来っ！「きたあかり」島らっきょ↓天ぷらにしたら最高でした～♪『これでよくなる!大丈夫!』葉が枯れて梅雨が終わっていれば収穫ですそしてmomo村の畑ともお別れです～☆彡
June 28, 2009
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フィギュアスケート金沢 アイスジュエリー 2009
初めてフィギュアスケートを観に行きました～♪荒川さん安藤さん織田君はじめ海外のプロアマ選手の皆さんすべての演技が見ものでした～♪とりわけ荒川さんは最高でした～♪ペトレンコさんは本当におかしかった～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』ショーが終わって驚きのニュースこんな形でこの町にやってくるとは～しっかり予防が必要ですね～☆彡
June 27, 2009
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いっちゃんの誕生日
いっちゃんの誕生日のプレゼントミスＤＪから～ベジタブルケーキ小松菜と白いんげん豆のケーキです～♪なるほど～これは作れないなぁ～～～『これでよくなる!大丈夫!』私からは～お寿司食べに行きました～♪普通のお寿司屋さん負けないお味でも懐にやさしい～♪最近お気に入りのお店です～(*^_^*)
June 25, 2009
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梅仕事その2
17日の木曜日梅が届きました今度は白川産Ｂ級品もちろん無農薬ですＢ級品と言っても前回の梅と1キロ100円しか違わないのですが…急いで梅シロップを作りました～♪今日はこんな感じです～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』木曜からどうも体がだるいです夏風邪のようですそんな中梅シロップ仕込めてよかった～ほっ！『これでよくなる!大丈夫!』しっかり休もうと思います～(*^_^*)
June 20, 2009
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初収穫
忙しいと覚悟して行ったバイトがあまりに暇で肩透かし～さっさと引き上げなんなん畑へ行きました～♪突然行ったので画像なしいちごの水遣りなすの支えの紐かけトマトの芽かけ仕事はいろいろあります～♪今日の収穫↓ほうれん草(失敗して今日撤収)ピーマン・きゅうりミントティー飲みたくて戴いたペパーミント『これでよくなる！大丈夫！』肥やしをやったかぼちゃがたった1日でつるが長く伸びていました～♪おそるべし～～～野菜にも脳があるでは？感動いっぱいのなんなん畑です～(*^_^*)
June 17, 2009
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ブラックチェリー
ジャムを作られる方のブログに刺激を受けブラックチェリージャムを作りました～♪チェリーつながりでこの曲を聴きながら～♪巨峰のジャムのようになかなかおいしく出来ました～＾＾最近甘味はきびとうを使います果糖だとすっきりし過ぎる気がしてきびとうだとコクが出てお気に入りです～♪『これでよくなる！大丈夫！』昨日間引きした大量のかぶと大根なんさんの間引きにんじん頂き物のわらび下処理して浅漬け・ピクルスおしたし・煮物などなど大仕事にとりかかります～(*^_^*)
June 16, 2009
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追肥その3のつづき
午後のお仕事はかぼちゃとじゃがいもいちごの追肥じゃがいも追肥して土盛りかぼちゃもなっています～♪いちごは水不足か？しおれ気味枝豆も順調です～♪『これでよくなる!大丈夫!』午後のお仕事たっぷり2時間半かかりましたいちごが心配なので毎日水やり始めます空梅雨模様です雨よ～降っておくれ～☆彡
June 15, 2009
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追肥その3
今日は1日なんなん畑午前中のお仕事は～なすときゅうりの追肥と下の葉を散髪して風通しよくしますすると虫や病気が発生しにくいとのこと トマトも散髪実も大きくなりました～♪ その後大根・かぶの間引きと追肥しました～♪『これでよくなる!大丈夫!』午前のお仕事たっぷり3時間～＾＾今日の収穫はきゅうりと大根・かぶ洗ってぱくりっ！あまい～～～(*^_^*)
June 15, 2009
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梅仕事
久しぶりのお弁当作りのない自由な朝の土曜日～♪朝の家事を済ませシフォンを2個焼きコーフの下処理今日の下処理は旬のセロリの葉とレーズン昆布としょうがを入れて2時間煮込みます～♪その間梅のお仕事木曜に届いた無農薬の梅5キロ↓多用な日々で手をつけられず今朝甘い香りで目が覚めるとこんなに熟しておりました～↓3時間水につけあく抜き↓へたをとり万能ナイフで穴をあけます↓粗精糖梅3キロと果糖梅2キロの2種類で作りました↓おいしい梅シロップ出来ますように～☆彡そうそう先日のきよみサワー果肉の酢抜きが今日終わりやっと食べれるように～♪程よい酸味～ジューシーでおいしいです～＾＾よ～く冷やして戴きます～♪『これでよくなる!大丈夫!』午後から生長の家講習会の準備です準備終了後のお茶のおともにシフォンケーキ持参します～♪お楽しみに～(*^_^*)
June 13, 2009
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コーフのしょうが焼き
蒸し暑い日でした～こちらは梅雨に入りました～REKIたちのお弁当が「豚のしょうが焼き」だったのでぴーかんなお弁当は「コーフのしょうが焼き」筍・ふき・油揚げの煮物ほうれん草の胡麻和えふきはすーさんの頂き物すーさんのお嫁さんからあく抜き終了の水とともに筍を冷凍保存して使うときは冷凍のままだしの中へ入れて煮物を作ること教えて戴いてミスＤＪが掘ってきた筍を冷凍保存してあります糠塩漬けよりお手軽です～♪『これでよくなる!大丈夫!』煮物のだしは鳥居醤油店のだしつゆ本当においしくて～はまっていますっ！さっちゃんの帰り道1升瓶を買いましたかなり薄味にしてもしっかりだしが利いていますさっちゃんの煮物の味に近いのです大きな大きなお鍋で作るさっちゃんの煮物一本しめじやこけがいっぱい塩漬けしたふきや筍がいっぱい油揚げ・こんにゃくなどなどもう幻のさっちゃんの煮物ですもう食べれないから無性に食べたくなります～(*^_^*)
June 10, 2009
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つくねもどき～♪
ＲＥＫＩは昨日から定期試験が始まりました殺気を感じるほど集中して勉強します～＾＾そして始発で登校しますから私もさらに早起きしています～♪今日はＲＥＫＩたちのお弁当はとりのつくねだったのであいちゃんにはつくねもどき先日のとりのからあげもどきを焼いてみました～♪味がぼけたのでケチャップをかけたのでハンバーグ???山芋と豆腐とコーフと片栗の配合がやっとマスター出来たので本当においしく～便利になりました～♪かぼちゃ煮新種の野菜のごま和え(すーさんの野菜)さやえんどう(すーさんの野菜)『これでよくなる!大丈夫!』すーさんはいろんなお豆を作っています来年は大好きなスナックえんどうを絶対作ろうと思っています～(*^_^*)
June 9, 2009
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ショコラショコラカンパ
ショコラショコラカンパ無性に食べたくなって深夜醗酵させて早朝から焼きました～♪リンゴ酵母の力が弱くなっていたので0．何グラムかのイーストプラス粉の半分の量のチョコなのでいつもならチョコを食べている感じですが…今回はチョコパンだぁ～～～0．何グラムのイーストさんが効いてますこれはこれでおいしいのでありました～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』朝からパンとチョコの香り充満っ！あ～しあわせな朝です～(*^_^*)
June 9, 2009
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黒ごまプリン
今日は肌寒い日になりましたがつるんとしたもの食べたくて黒ごまプリン作りました～♪画像はいけてないですが～かぎりなくとろとろプルプルでおいしいですっ～♪最近めんどくさくてゼリー系は大きな密閉容器にレシピの2倍作りますなのでおかわりできてたくさん食べた気分～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』1日家に居る日は久しぶり～♪山食パンも焼きました久々のイーストのパンは過醗酵してしまい…味はよいので良しとしましょう～(*^_^*)
June 8, 2009
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いちごの移植
草刈り終えてさっちゃんの面会に～♪すーさんも一緒です相変わらず元気でした～＾＾すーさんのお隣さんのグッチさんはいちご作りのプロです今日やっとお話出来ましたそして～念願叶って「いちごの作り方」教えて戴くことになりました今年momo村のいちごはだめでしたそれでも苗は元気で草むらの中子孫を残すためランナーから根が出ていますすばらしい生命力まずはなんなん畑に移植しました～↓肥えた土に移植されびっくりするかもしれませんうまく育ちますように～☆彡『これでよくなる!大丈夫!』今年いちごジャムをたくさん作りましたその中でも自家製の採りたての甘いいちごで作ったジャムはそれはそれは美しくそれはそれは美味しくて～目指すは「西の魔女」のおばあさん～♪いちごおばあさんになりたい私です(*^_^*)
June 7, 2009
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ゆりが咲きました～♪
今朝ゆりが咲いてました～♪前触れもなく突然咲くのでびっくりします去年と同じ日に咲いています～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』今朝は町内の公園の草刈りでした～♪いつになく大勢の人いっちゃんの草刈り機も大活躍でした～＾＾久々に町内の方々と歓談ＲＥＫＩの同級生が自衛官になっているとのこととても不思議な気がします～(*^_^*)
June 7, 2009
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じゃがいも・・・土盛り追い肥一回目
夕方からなんなん畑へじゃがいもの追い肥と土盛り牛堆肥を入れました～そして枝豆の移植2本づつ8月にはおいしい枝豆が収穫できる予定です～＾＾ほうれん草の間引きミニキャロットの種まき『これでよくなる!大丈夫!』アブラムシ対策の牛乳は驚くほど効いてました～♪定期的に撒こうと思います～(*^_^*)
June 6, 2009
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とりのからあげもどき～♪
とりのからあげもどきは大豆のからあげとどまらずいろいろ試して作りますが今回天下ったレシピは大成功だったようです長いも・木綿豆腐・コーフミンチ・片栗粉しょうがとお醤油塩コショウふわふわなのにしっかりしてるとりのからあげもどきです～♪なんなん畑の間引きしたかぶのゴマあえかぼちゃとコーンの煮物玄米と黒ゴマ塩『これでよくなる!大丈夫!』一時玄米が食べれない時期がありましたが最近は白米が物足りないですぴーかんな食事にはあっているのだとつくづく思いますそしていっちゃんがおいしいと言ってくれるほど玄米を炊くのも上手になってきました～ぴーかんな生活も8月で2年になります月日は早いもです～(*^_^*)
June 6, 2009
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きよみオレンジのサワーできあがり～♪
きよみオレンジサワー出来上がりました～♪きれいな色に仕上がりました～＾＾ちょっぴり苦味もありますがそれがいいと思いますそしてもう少し熟成されるとまろやかなサワーになると思いますこの季節にぴったりのサワーです～♪『これでよくなる!大丈夫!』さぁ～いよいよ「梅仕事」が始めリます～今年も心を込めて楽しんで作りたいと思います～(*^_^*)
June 5, 2009
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誕生日
今日は誕生日です先日いっちゃんからはプレを戴き今年もこの景気の中なのにバイト先からも恒例の焼き菓子のプレを戴きました～♪お誕生日が来るたび年をとるわけで何年か前に戻りたい～とか思わない私ですさり気ない毎日の積み重ね料理にしたって家事にしたって上手になっていることが嬉しかったり生きていることもなかなか上手になっている今がいいなぁ～そして来年の誕生日も新しい自分を再発見して今がいいなぁ～と思っていると思う最近大好きな曲「彩り」『これでよくなる!大丈夫!』今日の誕生日に尊敬する大好きな方がブログを公開なさったとのこと『恵味な日々』もう一つプレゼントを戴いた気分です(*^_^*)
June 4, 2009
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アブラムシ対策
なんさんからアブラムシが来てるからなんかしないと…と連絡農薬は使いたくないし～「アブラムシには牛乳」といっちゃん『え～～～』本にもちゃんと書いてありました～＾＾なす・きゅうり・とまと牛乳1.5Ｌ半使いました『これでよくなる!大丈夫!』かぶの間引きをしてあっという間の1時間45分いい時間でした～アブラムシは去ってくれのか???違う対策はないか？実験はつづく～(*^_^*)
June 3, 2009
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年より若い心臓
あいちゃんの出来事でどきどきの昨日実は…父の中佐が心臓の検査で入院してましたそして今日心臓カテーテルの検査をしました昨日の検査説明とおり何事もなく無事終えました年よりもとてもきれいな心臓で異常なしとのことでしたカテーテルの検査は大変だと知り合いから聞かされていたそうで意外にも楽だったと本人談そんなものかも知れませんカテーテルのチューブを今日ゆっくり抜いて明日退院です～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』安心したので母のあーちゃんと遅いランチに行きました二人でのランチは何年ぶりです話の中であーちゃんの子育ての目標は自立なので「あ～ちゃんの目標どおり私たち寂しいほどにしっかり自立した子供に育ったよね～～～」と伝えたら『え～～～そんなこと言っていた???』あーちゃんが忘れていたことには驚きでした～大変自立した親と子供の関係は他人からみるとちょと変にみえると言われたこともありますが意心地がいいと思ってましたでも年をとる両親にとってはお互いもう少し甘え上手に過ごしたいのかもしれません～(*^_^*)
June 2, 2009
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良性発作性頭位めまい症
昨日…弓道の大会から元気に帰ってきたのに夕食前から突然ふらふら歩くことも立つことも出来なくなったあいちゃんでした今朝も同じ症状でまず耳鼻科に行くと耳石が動くことが原因の「良性発作性頭位めまい症」とのことでしたいろんなことがあって精神的なものかと思いましたが関係ないそうです念のため脳神経外科での検査を勧められＭＲＩ検査を受けると異常なしでした『これでよくなる!大丈夫!』耳石が元に戻るか?溶けてなくなればよくなるとのことめまいを止める注射で驚くほど症状が消えましたこんな出来事経験したことなかったのでちょっとどきどきしましたでも大丈夫でよかったです(*^_^*)
June 1, 2009
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