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2009年01月の記事
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いちごのケーキ。。。あいちゃんと部活仲間たち～♪
明日はあいちゃんの誕生日部活の仲良し３人組の誕生日はしょーちゃんは１２月キョンキョンは２月で～まとめて１ホールのケーキをプレゼント～♪またまた「いちごのケーキ」です＾＾移動があるので少し硬めの生クリーム左官屋さんのように塗りました「16歳」ろうそく代わりにいちごを授業の終わる１１時半ごろ校門でお渡し～笑顔で待っていてくれました～♪『これでよくなる!大丈夫!』二人の期待を裏切らなかったか？心配ですが…でも一体３人でどこで食べたのでしょう～？キョンキョンの１ホール食べるのが夢とはいえ食べ切れたのでしょうか？あいちゃん帰ってくるの楽しみです(*^_^*)
January 31, 2009
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ミスＤＪ・・・今週のお花
今週のミスＤＪのお花ぱっと見て「花束」だぁ～♪春を感じます『これでよくなる!大丈夫!』来週は卒研の発表会です５年間通った学校ももうすぐ卒業「内定」取り消しが騒がれる中ミスＤＪの会社は大丈夫です卒業式終わるとすぐ社会人月日は本当に早いです(*^_^*)
January 28, 2009
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あいちゃんのお友達・・・シフォンケーキ教室
昨年あいちゃんがクラスのお友達と忘年会した時のお土産に「シフォンケーキ」を持たせたところ～『教えてほしい～』とのことそんなわけで今日は「シフォンケーキ」教室を開催しました～♪午前は映画を観てランチを我が家でポテトフライから揚げきのことベーコンのグラタンピザトマトソースとソーセージのピザ我が家のいつものごはんだけど「揚げたてだぁ～手作りだぁ～」と大感激されて恐縮です(^^ゞ食べる食べる～～～しゃべるしゃべる～～～笑う笑う～～～大騒ぎのランチでした～♪お教室を始めると真剣！型は皆持っているのには感心でしたまだ一度も作ったことない子作ったけど大失敗した子「教えてほしい～」子を中心に材料を計ってもらうことからなんでもしてもらいました「なんだぁ～簡単に出来るんだぁ～楽しい～」と言って貰えてよかったです＾＾焼いている間先に焼いてあったシフォンケーキ自由にかなり大きく切って生クリームを添えてそして甘夏ゼリーこれまたお代わりし放題になりました(^^ゞ持ち寄りのスナック菓子も平らげて本当によく食べるんだぁ～今時の高校生～～～＼（◎∇◎）／食べた後は「カラオケ」へ去っていきました～♪お土産に持って帰った『シフォンケーキ』ご家族にも喜ばれたとみなさんからお礼のメールを戴いてε= (*＾o＾*) ほっとしました『これでよくなる!大丈夫!』困難と戯れていた中学時代のあいちゃんでしたからこんなに楽しい高校生活を送っていること本当に嬉しくて嬉しくて～♪すべて無駄のない出来事だったのだとそしてＲＥＫＩと同じく環境というものは本当に大切なのだとしみじみ思う今日でした(*^_^*)
January 25, 2009
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いちごケーキ
来週あいちゃんの誕生日もしかしたらケーキが焼けないかもしれないので前祝いで「いちごケーキ」焼きましたミスＤＪのバースデーケーキがあまりにひどかったので今年の課題「ケーキのデコレ」まずは生クリームを塗る基本的作業を完璧にすること今回は生クリームがゆるすぎました～『これでよくなる!大丈夫!』スポンジはいい感じに仕上がり生クリームと砂糖の塩梅も絶妙数をこなすしかないのでしょうね(*^_^*)
January 24, 2009
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シュークリーム
パンを醗酵している間いっちゃんのリクエストシュークリーム焼きました大きいシュークリームよい感じに出来ました～♪小さいシュークリーム個性的に～Ｗシューにしました～♪『これでよくなる!大丈夫』カリカリのシューが流行るけどいっちゃんは昔ながらのふわぁとしたシューが大好きだそうです(*^_^*)
January 23, 2009
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「ミニバケット」りんご酵母
りんご酵母で「ミニバケット」焼きました～♪なんか違う感じですがしっかり醗酵したのでよしとしましょう～♪断面はただのパンでした(^^ゞ『これでよくなる!大丈夫!』次の日もやわらかいパンでした～でもでも～課題はいっぱいです～(*^_^*)
January 23, 2009
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紅菜苔(こうさいたい)
久々に「ぴーかんなお弁当」最近玄米が食べたくなりました長めに浸して３０分圧力かけるやわらかめな玄米が好きですすりゴマ塩とよく合います＾＾コーフの照り焼ききんぴらゴボウ芽ひじきと油揚げと大豆の煮物紅菜苔の１パーセントの塩茹で紅菜苔もちろん有機野菜珍しい南伊豆産の中国野菜です菜の花のようですが違う。。。不思議な味です病み付きになります～♪『これでよくなる!大丈夫!』たまに変わった野菜を入れると身体に刺激が入って代謝がよくなっていいそうです(*^_^*)
January 22, 2009
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チーズクリーム＆チョコのマフィン
夜の集まりのお菓子チーズクリームを練りこんだマフィンチョコチップをたっぷりのマフィンお行儀よく焼けました～♪パン教室であまった市販のチーズクリーム生地に入れるとどうなるか？実験でしたがふわふわのマフィンになりました次回は自家製のチーズクリームを生地に入れてみよう～♪コーヒー入れてρ(^^ )ﾉ ｻｧﾄﾞｰｿﾞ!!『これでよくなる!大丈夫!』今日は晴れた日でしたが先週は雪の日々でした一日中雪かきするほどではなくほどほどがありがたいです雪国ですからまったくないの寂しいですし。。。エアコンで過ごしていた我が家ですがさすがに灯油のファンヒーター生活に。。。灯油も秋の半分の値段になってホッとしています(*^_^*)
January 19, 2009
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レーズン＆無花果＆ベリーベリーショコラのカンパ
先週からいっちゃんの事務処理の日々順調に進んでいますそんな合間にも出来る自家製酵母のパンワインで起こした酵母で「レーズンのカンパ」巨峰の酵母で「無花果のカンパ」めいいいっぱいの水分ふわふわのカンパになりました～♪これまた巨峰の酵母で粉の半分の量のチョコチップ投入の「ベリーベリーショコラのカンパ」ブラックココアを入れましたもっと入れてもっと真っ黒でもよかったかも～薄く切って～ぱくっ！チョコチョコ～♪チョコ好きにはたまりません～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』自家製酵母は味わい深く～りんご酵母を仕込みましたうまく出来ますように～☆彡
January 18, 2009
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胡桃とレーズンのツイストパン
父の中佐のお土産中佐の大好きな「ツイストパン」を焼きました～♪おもしろい釜伸び～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』胡桃とレーズンとシナモン本当に大好きです～♪焼きたてもいいけど日にちが経って軽くトーストにバターたまりません(*^_^*)
January 17, 2009
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メロンパンとアップルシナモン
時間が出来たのでパンを焼こう～♪「メロンパン」と「アップルシナモン」成型の工程が大好きっ！かわいい～＾＾リンゴ酢で使ったリンゴちょっとすっぱいリンゴ煮です＾＾クッキー生地サクサクパン生地ふわふわぁ～♪コーヒー入れてρ(^^ )ﾉ ｻｧﾄﾞｰｿﾞ!!『これでよくなる!大丈夫!』やっぱり手作り「メロンパン」はおいしいわぁ～♪パン生地にチョコチップ入れた「チョコメロンパン」も最高でした～＾＾また作ろう～(*^_^*)
January 16, 2009
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ミスＤＪ二十歳のケーキ
ミスＤＪの二十歳のケーキ「いちごのケーキ」と「スチューベンのレアチーズケーキ」と「ニューヨークチーズケーキ」型からはずすときまさかの失敗っ！画像なし中にいちごがいっぱい～♪スチューベンとチーズはよく合います＾＾もう少し固めでもよかったなぁ～課題は「デコレ」勉強しないと。。。紅茶を入れてρ(^^ )ﾉ ｻｧﾄﾞｰｿﾞ!!『これでよくなる!大丈夫!』最近チーズケーキはチーズの値段の高さに手軽に焼けなくなりましたチェダーチーズと黒胡椒のパウンドは焼きたくてもチェダーチーズがスーパーから消えて。。。チーズたちよ～早く手軽に買えるお値段で帰ってきておいで～☆彡
January 13, 2009
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旬の牡蠣
なっちゃんよりお歳暮のお返しとのことで能登牡蠣を戴きました～♪牡蠣フライもいいけど～土鍋でさっと温めてあっさりおいしいとのこと大根おろしと酢醤油でρ(^^ )ﾉ ｻｧﾄﾞｰｿﾞ!!『これでよくなる!大丈夫!』殻付牡蠣よりたくさん食べれて牡蠣のおいしさ丸ごと食べれます～♪あっと間になくなりました～(*^_^*)
January 12, 2009
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２００９畑・・・寒さに負けず
あられの中畑へ寒さに負けず育っていました昨年種をまく時期が天候が悪くかなり遅かったので大根もかぶもまだまだ大きくないですそれでもあられの中少し収穫してきました～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』すーさんとさっちゃんのところへ元旦は元気だったのに寒さも手伝ってか？元気がありません大好きなおまんじゅうを３個も平らげたっぷりいろんな話をして少し元気になりました「次回のお土産はバニラアイスがいい」とのこと…『これでよくなる!大丈夫!』祈りつつ☆彡の帰り道でした
January 11, 2009
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ミスDJ・・・成人式と誕生日
今日はミスＤＪの誕生日と一足早い成人式でした～♪女の子はagehaもどきのもりもりあげあげ男の子はとさか頭に袴すがたそんな子達が目につきました～お子さん連れもいたりして…ミスＤＪの会場は地元ＴＶで放映されましたいまどきの子の成人式昭和と平成生まれの成人式世間を騒がすことなく厳かに行われてよかったです＾＾中学の担任の先生が乾杯の音頭をとられたこと5年～8年ぶりの再会の同級生いっちゃんも知り合いのパイロットになりたくて航空自衛隊に入隊した子もちろん制服姿で…一回りも二回りもたくましく凛々しい姿にいっちゃんも感動していました～(*^_^*)有志だけの2次会もかなり盛り上がり～中学の時にいい仲間が出来たこと財産だなぁ～と転校生活の私にはつくづく思うのでした～＾＾『これでよくなる!大丈夫!』式の間同級生のママ友とお茶しましたこちらも久々の再会です前撮りした写真を持ち寄り見せ合いながら～みんな大人になっていて街で出合ってもわからない～話は尽きなくあっという間の３時間春になったらまた集まろう～とお約束就職・結婚・孫と…節目にはこちらもきっと集まるんだろうなぁ～(*^_^*)
January 10, 2009
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年越しの大掃除
あっという間に4日になりました～元旦は例年通り除夜の鐘を聞きながらの初詣あいちゃんと早朝のお祈りへさっちゃんに新年のご挨拶の後私の実家へ珍しく全員が「格付け芸能人」の番組に釘付け大いに笑った～笑った～笑った～♪2日子供たちは初売り私は年末「ぼーっ」としてさぼった大掃除～♪いっちゃんの仕事場は驚異的に1日で終えましたが…ワックスの剥離で右腕の筋肉痛昨日と今日の家の大掃除がはかどりません(^^ゞ『これでよくなる!大丈夫!』日ごろ「シンプルライフ」を心がけているのに改築して8年経つとなにかと物が増えていて(・_・;)多様な日々に適応するためにももっとシンプルに過ごせるよう工夫が必要だなぁ～と明日には「年越しの大掃除」終えたいと思います(*^_^*)
January 4, 2009
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謹賀新年・・・ミスＤＪのお花
あけましておめでとうございます～♪ミスＤＪのお正月のお花です今年も『これでよくなる!大丈夫!』よろしくお願いします～(*^_^*)
January 1, 2009
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