泗水人（しすいびと）の世迷い言

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korie2000

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さけのわさびじょうゆ焼き（ＦＭでんでん４月２８日オンエア分）

カテゴリ：レシピ

＜材料（２人分）＞

甘塩ざけ　　　　　　　　　　　・・・２切れ
エリンギ　　　　　　　　　　　・・・２本
ピーマン　　　　　　　　　　　・・・２個
ごま油　　　　　　　　　　　　・・・小さじ２
水　　　　　　　　　　　　　　・・・大さじ１＋１／２
酒　　　　　　　　　　　　　　・・・大さじ１＋１／２
しょうゆ　　　　　　　　　　　・・・大さじ１
練りわさび　　　　　　　　　　・・・小さじ１

＜作り方＞

１、さけは斜め３つ切りにする。エリンギはタテ４等分に切る。

　　幅の斜め細切りにする。
２、フライパンにゴマ油を熱し、（１）のさけ、野菜を焼く。
　　しんなりしたら水・酒・しょうゆ・練わさびを加え、からめる。

＜ヒント＞

練りわさびとごま油の量が結構ポイント！

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