泗水人（しすいびと）の世迷い言

じゃがいものにんにく炒め

材料

じゃがいも　　　　２６０ｇ

おろしにんにく　　　　　小さじ２

サラダ油　　　　大さじ１

削りかつお　　　　１／２カップ

しょうゆ　　　　大さじ１

作り方

１、じゃがいもは皮付きで茹でた後、皮をむいて

 ４つ割りにしておく

２、油を熱し、にんにくをきつね色になるまで炒め、

削りかつおを炒め合わせる。

３、かつおがパラッとしてきたら、しょうゆを加えて、

じゃがいもを入れてからめたら出来上がり。

ポイント

にんにくとしょうゆはすこ～し焦がし気味が

美味しいかも。