がんばれ私！

モニプラ＊ドクターキッチンさんの 食事の中で　ダイエットのため、家族やあなたの健康のためにどのような工夫をしてお料理をしていますか？

調理する時マーブルコートのフライパンを使っているので焼き物や炒め物には一切油を使っていません。
余分な油分を摂取しないですむだけでなくサラダ油も今は高いですからね～使わないで済むのは家計のダイエットにも役立っていると思います

でもねぇ・・・私無類のパスタ＆パン好きなんです
健康診断の問診で口を開く前に「あなた　パスタとパンを控えないとダイエットできないわよ！」と女医さんに言われて（顔を見ただけで食習慣や好みがわかるんかい？と驚いてしまいました）

そういえばパンばかり食べると顔がパンパンになるよと言われたこともあったっけ

大好きなパスタ我慢する代わり似たような食材を加えパスタの量を減らしてます。

もうお分かりかな？ えのきだけ です

　パスタの半分をえのきに置き換え

一人前

パスタ５０グラム　えのき７０グラム位（石づきと頭をとって５０グラム位）

お吸い物の素一人前　のり適量

作り方

パスタは半分に折り指定より短めの時間で茹で上げる

（えのきは茹で上がり前3分くらいに入れる）

お吸い物の素で合え　あぶった焼き海苔を砕いて振りかければ出来上がり～

コツは

パスタを半分に折るのはえのきとの長さをあわせる&お箸でいただく為（フォークの一口は多くなるからね）

硬めに茹で上げる（よく噛むため）

えのきの頭取らなくてもいいけれどいかにもえのきです～って見えるのがいやで私は取り除きます（捨てずにお味噌汁や炒め物に使ってね）

えのきを入れるおかげでとろみがついて美味しいよ～簡単だしパスタだけより食感が楽しめるしカロリー半減なので是非試してね。お吸い物の素が無ければ粉末昆布やノンオイルドレッシング＆ノンオイルツナでもいいかもです。

美味しいからって食べ過ぎないでくださいね


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