７０歳の青春

おもいきりｲｲﾃﾚﾋﾞ 」は、築地魚河岸の

「鈴与」３代目店主　生田さんが出演し

鰯、いかのさばき方から料理法、ﾎﾀﾃのｼﾁｭｰのつくり方を

紹介していました。

最後のﾎﾀﾃのｼﾁｭｰの時、「これでｶﾚｰを作ったら

最高に美味しいですよ」と推薦してました。

私はｶﾚｰが好きですがほとんど豚肉ｶﾚｰだったのですが

先月、たまねぎにﾎﾀﾃをどっさり入れたｶﾚｰを作ったところ

今までなかった絶妙な味のｶﾚｰが出来たのです。

その味が癖になって３日連続食べました。

友達にそのおいしさを吹聴しましたが「ほんとかね？」

とあまり信用してませんでした。

今日の鈴与３代目の言葉でうまさが証明がされた気分です。