７０歳の青春

世の中では朝食をめぐってはいろんな議論が

展開されています。

１．朝食を取らないとｴﾈﾙｷﾞｰ不足で

　　子供の学校の成績が悪くなる

２．午前中は前日の夕食の消化吸収の時間帯なので

　　朝食は取るべきでない

　　朝食を取ると胃腸に負担がかかり過食にもつながる

主なものとしては以上の３食説と２食説が議論されているようです。

食べ物と身体の超神秘的な関係については遺伝子解明まで

進んだ最先端科学をもってしても解明は不可能のようです。

小宇宙といわれる人間の臓器別解明は可能でも身体全体の

代謝機能の解明は永久に不可能なのかもしれません。

医学の世界で見ても過去に輝かしい業績が数多く

発表されておりますが９０%は仮説に過ぎないと

言われています。

したがって個人としてはさまざまな仮説を検討して

自身が納得のいくものを採用するしかないのではないでしょうか。

昨年発表された安保徹博士の解糖系、ﾐﾄｺﾝﾄﾞﾘｱ系理論によれば

　１、子供時代　朝もしっかり食べる必要がある

　２．中年時代　朝を除いた２食が最適

　３．老年時代　８０歳過ぎくらいからは１食位が最適

老齢化に伴う細胞の機能変化からこのような仮説が

成り立つとのこと。

又元社団法人労働科学研究所所長の小山内博先生は

『野生動物の食に学ぶ』という観点から

　空腹⇒活動⇒食⇒休養　が自然の摂理で

食べてすぐ活動すると消化器官にいくべき血液が

筋肉の方に行って胃腸に大変な負担がかかるということで

本人は昼食も取らず夜１食だったそうです。

先生が悪い例としてあげておられたのが

奈良県吉野地方の森林労働者の例です。

ﾁｪｰﾝｿｰなどの機械が導入される前の話ですが、

重労働の直前に「茶がゆ」を腹いっぱい食べさせた

結果、彼らの胃癌発生率は全国平均を大きく

上回っていたそうです。

先生のﾃﾞｰﾀのよれば労災事故が最も

多い時間帯は午後２時頃とのこと。

満腹になれば瞼が重くなって眠くなるのが

自然の摂理で食べたら横になるのが一番

いいとのことです。

　「食べてすぐ寝ると牛になる」

は人を使う側の論理だという。

又、糖質と血糖の関係から糖尿病治療として

夜一食が最高と主張して多大な成果を上げておられるのが

釜池豊秋医師です。

どれが正解なのかは皆さんの判断にゆだねます。

因みに、私自身は２０年来朝食抜きの１日２食をやってきましたが

今年３月の事故以来右腕故障でｺﾞﾙﾌが出来なくなって運動量が

減ったので約半分１日１食を続けていましたら

６ヶ月で１０ｷﾛ（７５⇒６５ｷﾛ）減量し最高の体調に

なって来ました。

胴回り９１ｾﾝﾁでもきつかったｽﾞﾎﾞﾝが以前の

８８ｾﾝﾁでもらくらくはけるようになりました。

体調もよくなりｽﾏｰﾄで若々しくなったので

恋の夢にわくわくの今日この頃です。

参照　『糖質０の食事術』　釜池豊秋

　　　　『人が病気になるのはたった２つの原因』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安保徹著

　　　　『主食を抜けば糖尿病はよくなる』　江部康二著

　　　　『主食を抜けば糖尿病はよくなる』　江部康二著

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（実践編）

　　　　『糖尿病は治せる！低糖質食の威力』　田中瑞雄著