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2023.05.19

【3月高知の旅】高知→香川でうどん3店舗ハシゴ

テーマ：うどん県(21)

カテゴリ：旅行

せっかく四国に来たので、
最後はうどんで締めよう！と
高知をあとに向かった先は香川県。

お気に入りのYouTuberさんが
紹介していたお店を3軒回ります。

まず最初のお店は『 SIRAKAWA 』
(香川県三豊市)

ローマ字表記が斬新。
善通寺市にある『白川うどん』と区別するためだとか

注文したのは
 かにかまかけ(500円 ) 

まず驚いたのは、麺の美しさ。

つやつやと輝き、
「こんなうどん初めて見た」くらいの衝撃。

もちもちとした程よい弾力のうどんは、
嚙めば噛むほど味わいが広がります。

お出汁は透き通りスッキリした味。
うどんの良さを引き立てます。

横に添えられた天ぷらは、
かにかま天 と たこちく天 。

まさに❝かにの身❞を食べてるかのような食感。

天ぷらは揚げたてを提供してもらえるので、
温かく甘味が感じられます。

1件目から本気のうどんを
見せつけられ面喰いました。
麺だけに…(あ、スルーしてください)

 『大喜多』 
(香川県観音寺市)

天ぷらうどんを注文される方が多く、
天ぷらうどんの小(1玉)は❝てんしょう❞、
中(1.5玉)は❝てんちゅう❞、
大(2玉)は❝てんだい❞とオーダーを通すのが特徴。

私たちは❝てんちゅう❞狙いで向かいましたが、
この日は残念ながら売り切れ

なので、  きつねうどん  を
いただきました。

「しょうが入れますか？」
にこやかな店員さんの弾む声に
思わず「はい」と返事。
しばらくして出てきたのが…
コレ

まぁまぁな量のしょうが丸ごとと
擦り器を渡され、あたふた💦

「こんな食べられへんけど
残したら勿体ないしな…」

戸惑う私に店員さんは、
「好きなだけ使っていただいて、
残っても結構ですよ」と
これまた弾む声が飛んできた。豪快。

うどんは間違いなしのもちもち感。
お出汁はしっかりした味で、
甘いお揚げさんとでホッとするうどんでした。

3軒目は 『うらら』 
(香川県観音寺市)

こちらのお店、名前は可愛いが、
うどんは可愛くなかった。

 かけうどん 
器の中で麺が暴れるヘビー級のボリューム。

一瞬ひるむも、一口食べると
優しいもちもち感の中に
しっかりした歯ごたえ。

お出汁はいりこが効いて甘みのある味。
うどんと絡まりどんどん食べ進めてしまう。

時間を空けずの3杯目なので、
さすがに途中で箸が止まるだろうと
思っていた予想が大きくはずれ、
あっという間に器は空になった。

そして食べ終わったときの充足感。
「ずっとここにいたい！」とさえ思った。

今回の感想は3軒横並びですが、
食べ終わったあと、心にじわ～っと
沁みたのが『うらら』のうどんでした。

*.+☆+.**.+☆+.**.+☆+.**.+☆+.*

香川県は日本で一番小さい県ながら、
うどん屋さんの数は900軒以上だとか。

以前からの夢だった
「香川でうどんを食べ歩く」ことが
すこ～しは叶いましたが、

900軒もあるとなると、
まだまだこの夢の終わりは見えませんね。

ぼちぼち叶えていけたらええなと思います。