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2007年11月08日

オムライス食べ比べ二日目

テーマ： ●食べた物の画像♪(92837)

カテゴリ：カテゴリ未分類

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一軒目、福島駅近く東北電力向かいにある「ローゼンケラー」という洋食屋さん。

懐かしい洋風の広い店内に、優しいまなざしのママさんがいらっしゃいました。

８００円のオムライスは、まさに正統派。

パット見て大きさがわかるほどで、特に男性に好評のボリュームだそうです。

見た目の卵はしっかり火が通っている感じなんですが、卵の裏側はトロリ♪

ライスにからんだトマトソースは酸味にこだわり、オムライスにかかっている

ケチャップは甘みにこだわりがあるそうです。

どちらも甘いと味が単調になる・・・とママさんはおっしゃってました。

見事な形のオムライスを目の前にして、お店の方から直接お話を伺って食べてみると・・

ひとつの芸術品をいただいている・・・そんな気持ちになりました。

オムライス　ローゼンケラー

二軒目は福島駅近くを通る国道１３号線沿いの「ビストロ　ミカサ」。

写真の見た目でわかるように、相当トロトロの卵です♪

卵を三個使っているとのことで、ライスも相当のボリューム。

食べきれずに残す方も多いとか・・・笑

「でも、オムライスは少ないと寂しいでしょう」とマスター。

全体的に濃い味付けだそうなんですが、ランチより夜のほうが更に濃いとか・・

「ワインを飲みながら作るから、どんどん濃くなるの」だそうです　笑

トロトロオムライスの美味しさもさることながら、マスターのキャラの濃さにも脱帽。

洋食全般をメニューに揃えるお店ですが、調理をするのはマスターお一人だそうで、

「メニュー増やしたくないんだよねえ・・」とぼやいておられました。

笑いっぱなしの試食でした（＾＾）

オムライス　ビストロ　ミカサ

三軒目、福島駅近く、文化通りにある

川俣シャモという地鶏を扱う串焼きとシャモ料理のお店「陽風水」。

ランチは来年早々から始めるそうで、オムライスは現在のところ裏メニューだそうです。

なんとも華やかなオムライス。

鮮やかな赤のデミソースは川俣シャモのガラスープを使用して

三週間煮込んで作られるそうです。

オムレツは中がトロトロで、ナイフで切り込みを入れるとおいしそうに広がります。

大きなオムレツで見えなくなっていますが、ライスにはシャモ肉、椎茸、にんじん、

パプリカ、タマネギ・・・大き目な具材がたくさん♪

これで７００円とは驚きでした。

川俣シャモの串焼きメニューもとっても美味しそうなので、

今度家族で串焼きをいただきに行きたいと思っています♪

オムライス　陽風水（ひふみ）