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Kuracchi1969
カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。
Mar 27, 2004
カテゴリ： 旅行・海外情報
今日は畑に出かける。
途中で見かけた「びっくり荷台大賞！！」をご紹介。
「雑貨満載大賞」
「今にも飛べそう大賞」
今年初めて白胡椒をつくってみた。
とてもさわやかな香りがして上出来。
この実を水につけ皮を剥ぎ、乾かすと白胡椒になる。
ちなにみこれが完熟胡椒の実。
ピンクペッパーにしたいのだけれど、技術力が…。
途中で見かけた「びっくり荷台大賞！！」をご紹介。
「雑貨満載大賞」
「今にも飛べそう大賞」
今年初めて白胡椒をつくってみた。
とてもさわやかな香りがして上出来。
この実を水につけ皮を剥ぎ、乾かすと白胡椒になる。
ちなにみこれが完熟胡椒の実。
ピンクペッパーにしたいのだけれど、技術力が…。
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jojo5555さん
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