March 31, 2011
カテゴリ： Sweets
地震ですっかり忘れていましたが、
先月、 まっこい梅酒 のモニターに応募をしたら、当たりました！
「まっこい」とは、「真っ濃い」つまりコクのある、豊潤な、という意味だと思うのですが、
私はいきなりソーダで割って飲んだせいか、昔あった（今でもあるのでしょうか？）ウメッシュを思い出しました。
今日はその梅酒に黒砂糖とお水を加えて琥珀羹ゼリーを作ってみました。
・・・が、シンプルな焼酎で浸けた梅酒が好きな娘からは好き好きがあるかもね、と。
私は梅ブラン（ブランデーで浸けた梅酒）も好きなのでその味がしてなかなかいいと思ったんですけど。。
ま、自分で作ったものなので好みに仕上がっているのは当然ですよね、^^;
いつまでも下を向いていても何も解決しませんものね！
節電と節度は忘れずに。
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