*roseさん
寒くなるとスープものが有り難く感じますね。^^
今日は昨夜の残りを使ってあるものを作る予定なのですが・・・
↑のプリンで一気に食欲が失せました。。。（汗）
(October 24, 2011 05:57:59 PM)
寒くなるとスープものが有り難く感じますね。^^
今日は昨夜の残りを使ってあるものを作る予定なのですが・・・
↑のプリンで一気に食欲が失せました。。。（汗）
(October 24, 2011 05:57:59 PM)
October 20, 2011
テーマ： 今日のランチ(44584)
カテゴリ： ごはん
急に秋らしくなってきましたね～、
そこで昨夜はビーフシチューを作りました。（画像は、昨夜の残りを今日のお昼にいただいた時のもの。）
生活クラブさんのおいしい「ほうきね牛」を赤ワイン（昨年のボジョレ・ヌーボー）で煮込むこと２時間、
今回のお野菜は、人参、玉ねぎ、マシュルーム、ぶなしめじ、ジャガイモとブロッコリーは別に茹でて
ジャガイモは最後に加え、ブロッコリーはシチューをお皿によそった後に添えました。
（シチューには他にブイヨン、ハインツのデミグラスソース缶とトマトピューレを加えて煮込みました。）
サラダはベビーリーフに赤・黄のパプリカとスライスした柿を混ぜて、胡桃とクリームチーズ、
昨夜はこれに生ハムを乗せました。ドレッシングはシンプルに塩、黒胡椒、レモン汁とオリーブオイルで。
今日のお昼はこれにラデッシュと無塩バター（よつ葉の発酵バター）のホイップとバゲット。
これからだんだん寒さも増して来て北風が吹き出すと、お鍋やシチューが恋しくなりますね、
皆さんは、どんなお鍋やシチューが好きですか？・・・・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:ビーフシチュー(10/20)
kasumi6303
さん
Re[1]:ビーフシチュー(10/20)
kumiko_style
さん
Re:ビーフシチュー(10/20)
バームクーヘン
さん
急に寒くなり、シチューの美味しい季節になりましたね。
トロトロになったお肉が美味しそうです。
赤ワインが飲みたくなるメニューにうっとり。
週末に今秋初のカレー鍋をしようかなぁ～なんて思っています。 (October 21, 2011 02:00:59 PM)
トロトロになったお肉が美味しそうです。
赤ワインが飲みたくなるメニューにうっとり。
週末に今秋初のカレー鍋をしようかなぁ～なんて思っています。 (October 21, 2011 02:00:59 PM)
Re:ビーフシチュー(10/20)
灰色ウサギ0646
さん
こんばんは、
いつもお写真の上手さにうっとりです。
真似して撮ってみるんですがなかなかうまくいきません。
シチューもおいしい季節になりましたね。 (October 21, 2011 08:50:52 PM)
いつもお写真の上手さにうっとりです。
真似して撮ってみるんですがなかなかうまくいきません。
シチューもおいしい季節になりましたね。 (October 21, 2011 08:50:52 PM)
Re:ビーフシチュー
Ken さん
ビーフシチュー、美味しそうですね～！
わたしはビーフシチュー大好きです。
クリームシチューも好きですが。
あっ、豚キムチ鍋も大好きです(笑)
(October 22, 2011 01:35:57 AM)
わたしはビーフシチュー大好きです。
クリームシチューも好きですが。
あっ、豚キムチ鍋も大好きです(笑)
(October 22, 2011 01:35:57 AM)
Re[1]:ビーフシチュー(10/20)
kumiko_style
さん
*バームクーヘンさん
最近、めっきり秋らしくなって、
ようやくこんな温かいものが美味しく感じるようになて来ましたね、赤ワインも♪
バームクーヘンさんはきっと美味しいお鍋やシチューを
たくさん召し上がられていることでしょう！
カレー鍋、おいしそうですね～^^
(October 24, 2011 10:32:57 AM)
最近、めっきり秋らしくなって、
ようやくこんな温かいものが美味しく感じるようになて来ましたね、赤ワインも♪
バームクーヘンさんはきっと美味しいお鍋やシチューを
たくさん召し上がられていることでしょう！
カレー鍋、おいしそうですね～^^
(October 24, 2011 10:32:57 AM)
Re[1]:ビーフシチュー(10/20)
kumiko_style
さん
*灰色ウサギさん
こんばんは、
画像、美味しそうに撮れてますか？
食べ物画像は、その物に光が入るようにして
（食べ物を窓の近くに置いて）、
窓側に向かって立って写すとこんな感じの画像が撮れると思います。
更に反射板など使うとキレイに撮れると思うのですが、
あまり不自然な感じになるのもどうなのかな？と思い、
私はそのままです。
シチューやお鍋、寒くなると毎日でもいいワタシ。
ほぼ冬はそんなメニューばかりの我が家です。（笑）
(October 24, 2011 10:42:34 AM)
こんばんは、
画像、美味しそうに撮れてますか？
食べ物画像は、その物に光が入るようにして
（食べ物を窓の近くに置いて）、
窓側に向かって立って写すとこんな感じの画像が撮れると思います。
更に反射板など使うとキレイに撮れると思うのですが、
あまり不自然な感じになるのもどうなのかな？と思い、
私はそのままです。
シチューやお鍋、寒くなると毎日でもいいワタシ。
ほぼ冬はそんなメニューばかりの我が家です。（笑）
(October 24, 2011 10:42:34 AM)
Re[1]:ビーフシチュー(10/20)
kumiko_style
さん
*Kenさん
Kenさんとは同じ月生まれのせいか？
兄弟かと思うぐらい食べ物の好み似ていますよね。。。（笑）
プリン体の多いものが多いので、くれぐれもお体にはお気をつけくださいね！^^;
あー、豚キムチ鍋も食べた～ィ！
クリームシチュー、昨夜食べました^^。
(October 24, 2011 10:52:39 AM)
Kenさんとは同じ月生まれのせいか？
兄弟かと思うぐらい食べ物の好み似ていますよね。。。（笑）
プリン体の多いものが多いので、くれぐれもお体にはお気をつけくださいね！^^;
あー、豚キムチ鍋も食べた～ィ！
クリームシチュー、昨夜食べました^^。
(October 24, 2011 10:52:39 AM)
いつもながらですが、美味しそう･･･
rose115
さん
これからの時期は、スープを沢山食べて温まるのが、一番のご馳走ですね♪
(October 24, 2011 05:04:09 PM)
Re:いつもながらですが、美味しそう･･･(10/20)
kumiko_style
さん
Re:ビーフシチュー(10/20)
菊花 さん
KUMIKOさん、
すっかりご無沙汰しておりました。 最近復活しまして、ちょこちょこと拝見していたのですが、美味しそうなシチューをみたら、我慢できずにコメントです。
あー、本当に美味しそうです。イギリスまで作りに来てくださーい。 私も時々は作るんですが、お肉の質かなぁ、なんかいまいちなんですよね(涙） (October 24, 2011 08:06:24 PM)
すっかりご無沙汰しておりました。 最近復活しまして、ちょこちょこと拝見していたのですが、美味しそうなシチューをみたら、我慢できずにコメントです。
あー、本当に美味しそうです。イギリスまで作りに来てくださーい。 私も時々は作るんですが、お肉の質かなぁ、なんかいまいちなんですよね(涙） (October 24, 2011 08:06:24 PM)
Re[1]:ビーフシチュー(10/20)
kumiko_style
さん
*菊花さん
おひさしぶりです！お元気でしたか？！
ブログを復活されたのかしら…？
さっそくお邪魔させていただきますね、
ビーフシチュー、私にとってはお肉の仕上がりが重要で、
トロトロに煮えた時はもうそれだけでごちそう♪
両面を焼き付けた後、スープを入れて蓋をして１時間半～２時間煮込んでも
柔らかくならないでしょうか？…だとしたらやはりお肉の問題かしら。。。
是非是非、イギリスには行ってみたいです！＾＾
お宅にご招待いただければ喜んで作らせていただきますよ～
こんな物でよろしければ…（笑）
(October 25, 2011 09:11:14 AM)
おひさしぶりです！お元気でしたか？！
ブログを復活されたのかしら…？
さっそくお邪魔させていただきますね、
ビーフシチュー、私にとってはお肉の仕上がりが重要で、
トロトロに煮えた時はもうそれだけでごちそう♪
両面を焼き付けた後、スープを入れて蓋をして１時間半～２時間煮込んでも
柔らかくならないでしょうか？…だとしたらやはりお肉の問題かしら。。。
是非是非、イギリスには行ってみたいです！＾＾
お宅にご招待いただければ喜んで作らせていただきますよ～
こんな物でよろしければ…（笑）
(October 25, 2011 09:11:14 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
