January 23, 2012
カテゴリ： パン
ワインに合わせるパンを選ぶなら間違えなくデュヌ・ラルテ。
デュヌ・ラルテとは、フランス語で「類まれな・・・」という意味で、最初こちらのパンをいただいた時は、
衝撃というか、こんなにワインに合うパンはホントーに“類まれ”だなぁ、と思ったのでした。
ワインを飲まれない方がこちらのパンをいただいてもはたして美味しいと感じるのだろうか？などと
余計な事を考えてみたりして・・・・・^^;
それはさておき、今回は季節限定品と新作を中心に、
クルミ６０％入りのパン。 …こちらは定番
種子島産の安納芋の自家製ペーストとさつまいものブリオッシュ。
チーズ、ハムと自家製ベシャメルソース入りのクロワッサン。
アーモンドの香ばしさがアクセント、ブリオのボストック。
ごぼうをグレープシードオイルで炒めて煮詰めたバルサミコ酢をからめたものに、
プラムの赤ワイン煮、 ベーコンと一緒にカカオのクロワッサン生地で包んだクロワッサン。
もっちり、シナモンのベーグル。
カネル以外は （娘と一緒におやつにいただいたので…） 夕食時、赤ワインと共にいただきました。
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Re:デュヌ・ラルテ d'nurarute(01/23)
bin さん
Re[1]:デュヌ・ラルテ d'nurarute(01/23)
kumiko_style
さん
*binちゃん
今の場所に移転する前、一緒に行かなかったっけ？・・・
六本木から移転した青山のBody&Soulの２階にあったんだけど。。。
POINT ET LIGNE(ポワンエリーニュ)に似ている感じ。
ワインを飲まれるなら・・・
もしグリーンオリーブが嫌いじゃなければオリーブ ヴェルトは是非！
それからクロワッサン（ラルテ）系のものはお好きなお味を試してみて♪
ベーグル系のホノカは粉の美味しさがダイレクトに伝わってくるからオススメよん^^
(January 25, 2012 01:05:53 AM)
今の場所に移転する前、一緒に行かなかったっけ？・・・
六本木から移転した青山のBody&Soulの２階にあったんだけど。。。
POINT ET LIGNE(ポワンエリーニュ)に似ている感じ。
ワインを飲まれるなら・・・
もしグリーンオリーブが嫌いじゃなければオリーブ ヴェルトは是非！
それからクロワッサン（ラルテ）系のものはお好きなお味を試してみて♪
ベーグル系のホノカは粉の美味しさがダイレクトに伝わってくるからオススメよん^^
(January 25, 2012 01:05:53 AM)
Re[2]:デュヌ・ラルテ d'nurarute(01/23)
bin さん
Re[3]:デュヌ・ラルテ d'nurarute(01/23)
kumiko_style
さん
*binちゃん
…６年前位前？
それとも旦那とだったかな～
よく一緒に行った場所、binちゃんの時と勘違いしているのよねー^^;
ベーグルは丸くないけどね…しかもシナモン味だけ。。
(January 25, 2012 10:35:40 PM)
…６年前位前？
それとも旦那とだったかな～
よく一緒に行った場所、binちゃんの時と勘違いしているのよねー^^;
ベーグルは丸くないけどね…しかもシナモン味だけ。。
(January 25, 2012 10:35:40 PM)
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