2008年01月の記事
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★★★ブログをお正月休みで・・・お休みしてまして・・・★★★
すみません・・・１月１４日の夕方から～１月１８日まで・・・ぶりんちょお正月休みでございまして・・・ブログを更新出来ませんでした・・・お休みの事は明日以降にブログでご紹介致します～今日はちょっと忙しいので・・・このぐらいで失礼します～そのかわりに！なんとっ！！！電撃発表！！ぶりんちょの！子供ですー！！えっ～！！！ 違います・・・いとこの子供！カワイイッ～～～～～てっちくんです！！ジャニーズに入れないかな～！運動神経が抜群なので～！！！
2008.01.19
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★★★ルーローファン？？？台湾料理！！おいしいーですよ～～！見てね！！★★★
この間知り合いの方から聞いた・・・台湾料理のルーローファンとやらを・・・なに？なに？って感じでしょー！どうしても食べたくなり・・・静岡の中国料理＆台湾料理の店をリサーチしたが・・・メニューに載せてる店は一軒もなし・・・う～～～ん。しかし・・・どうしても食べたい・・・台湾の人がよく食べるポピュラーな食べ物らしいので・・・しかし静岡では無理か～～～と思った時にぶりんちょ考えました！！！そうかーーーーメニューに載せてなくても台湾料理の店でしかも台湾人の人が料理している店ならあるかも・・・・つまりーーーーーお願いして作ってもらっちゃおーーーーーー！しかしうまくいきますか・・・で一軒だけ静岡で台湾人の方が料理長をしているお店を発見！！早速TELでアタックーーー！！ぶりんちょ『実はお店のメニューには載ってないのですがルーローファンって作ってはもらえないでしょうか？？？』と言いましたら・・・お店『特別に良いですよーーでもなぜにお客さんルーローファン知ってるの？』とOKを頂きまして早速お店に向かいました～～～成せばなる・・・人生とはどうにかなるものです・・・静岡市曲金（テンジンヤ向かい）の台湾料理の曹家（ソーチャ）さんです～～～～ぶりんちょ『さっき電話した者ですが・・・・』店員さん『お待ちしておりました・・・早速お作りしますね～！』店員さんもスゴーク感じの良い方で・・・・待つこと１０分ぐらいで・・・キタッーーーー！！ルーローファンちゃんーーーーーう～ん！まさしく未知の世界！！楽しくなりますねっーーーー！！どんな味かな～～～～うまっーーーーこれはなかなか美味しいっーーー日本で言うとそぼろみたいな感じかな・・・または鹿児島の豚味噌に似ています！！ルーローファンとは豚バラなどの油の多い細切り肉又はそぼろ肉の煮込みをご飯にかけた物なんです！！ただし・・・日本のそぼろとは味も相当違く台湾独自の香辛料の味がします・・・後できずいたのですが・・・丼の横のゆで卵＆青菜と上のお肉を混ぜて食べるとマイルドになるらしい・・・・そのまま食べたのでちょっとしょっぱかったナーー！お店の方に感謝しながら・・・これで本場台湾のルーローファンが食べれたので・・・・味も覚えてきたし・・・早速！作ってみる事に～～～しかも多少家族が美味しく食べれるように・・・台湾の香辛料は少なめで・・・少し日本人の好みの甘めに作ってみました～～～美味しそうに出来ましたよーーーーー！！我ながらうまくいきました！！味もgooです！！う～～～ん！良い匂いっ～～～混ぜて食べましたが・・・台湾の香辛料＆紹興酒が絶妙にうまいっーーーーー！こりゃーーー絶品ですね～～～うまいっ！！皆さんも台湾料理でルーローファン見かけたら混ぜて！是非食べてみてくださいませ～～～
2008.01.11
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★★★風邪をひいてしまいまして・・・・あ～～～早く治れーーー！！★★★
もうお正月も終わりで・・・ぶりんちょは休みもなく・・・年末年始働いております・・・・１月６日は東京に出張で・・・・写真は国立競技場でござんす・・・今からここで第８６回全国高校サッカー選手権大会の準決勝が・・・まだ誰もいないグランドも良い物ですね～～～！勝手に入ったんじゃないからねーーーーーーーー仕事だもんーーーーーー！結局試合は藤枝東（静岡）１－０高川学園（山口）・流通経済大柏（千葉）６－０津工（三重）の結果に！決勝は１月１４日で藤枝東vs流通経済柏になりました～～～～お互い頑張ってほしいものです！！で・・・・その仕事の終えてから・・・・ぶりんちょ・・・風邪をひきまして・・・・１月７日～８日まで会社をお休みしておりました・・・・かなりの腹痛で・・・・治ったら・・・また美味しいものつくろっーーーと・・・今は煮込んだうどんしか食べておりません・・・皆様も風邪にはご注意を！！
2008.01.09
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★★★究極のお茶漬け！！これは天下一品～♪かなり美味しいです！レシピ～！！★★★
昨日の晩ご飯は・・・久しぶりに家で・・・ゆっくりおせち料理を食べながら呑んで・・・おせち料理もうこれしかないのね・・・お正月はやはりおせち料理で一杯が良いですよねっ～～～＜では・・・おせち料理・豆知識＞黒豆＝まめに（健康）暮らせるように。数の子＝子孫繁栄。田作り＝豊年豊作祈願。昆布＝よろこぶ。栗きんとん＝勝つように。鯛＝めでたい。伊達巻＝伊達巻はおせち料理に昔は入ってなかったが、お正月用の蒲鉾を作る際に、つなぎに卵白を使うので黄身があまる為にその黄身をうまく活用するために考えだされたものでいつしかおせち料理に定着したんだとか・・・。紅白なますも大好物で～うちの紅白膾は左が果物の柿と合えたもので右は普通の紅白なますの２種類なんです！！柿がまたなますに合うんですねッ～～～～～うまっーーー今日の〆ごはんは・・・朝からひそかに用意しておいた・・・・たまごの黄身だけをだし醤油＋昆布粉＋調味料につけたヅケ黄身を使って〆ご飯を作ろうかと・・・・おせち料理で残ったホタテ（貝柱のみ）を使って！なければ乾燥のホタテの貝柱を水に戻してから使ってね～！それもなければさきいかでも美味しいーーです！！鍋に水を入れ（お茶碗一杯分）て鶏がらスープの素を大さじ１杯（味は濃さは調整してね！）椎茸＆ホタテの貝柱をきざんで入れます器にはご飯の上に白ごま＆水菜をきざんだ物を用意しておきます～～～水菜のシャキシャキ感が良いんですよっーーーー鶏がらスープがひとにだちしたら・・・ご飯にかけます～～～そこで漬けにしておいた黄身を真ん中にのせます～～～～～宝石やっーーーーーーあ～～ん！この黄身だけでもかなりおいしそっ～～～こんな感じに盛り合わせて・・・上から小ネギをパラパラっとかけて～～完成です～～～～～ひゃっほーーーーうまそうだわん！！おいしそうでしょ～～～後は全体に黄身をご飯と混ぜながらお茶漬け感覚で頂きます～～あ～～～なんてっーーーー良い匂いなのでしょうか～～～～ズッ・・・ズズッーーー！もぐもぐもぐもぐ・・・・・・・ゴクッ！！うまっー！たまりません！家の奥様も・・・『これっていつも食べるけどお酒呑んだ後はたまらないねっ～～～～～はっーーー美味しい！あっ～幸せ～』って喜んでました・・・この１２時間余り・・・う～～～～ん！！漬けてといた黄身が昆布＆醤油の旨味を吸っていて～～力強い味で～～～～鶏がらスープのコンビネーションも絶妙です～こんな幸せの味が世の中にあったんですねっ～～～と言うぐらい美味しいっーーーーこれは我が家のお酒を呑んだ後の定番メニューなんです～～料理は本当にまめが一番！良い仕事するとおいしい料理が出来ますねっーーー是非！お試し下さい！かなり喜ばれるかと思います！！
2008.01.05
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★★★お正月・・・仕事から帰ってたら・・・・天使がいましたっーーー悪魔か！！★★★
皆様はお正月をいかがお過ごしですか・・・ぶりんちょはお正月も仕事なのですが・・・毎年12月31日にはお正月用に・・・家族に頼まれ・・・おでんを作ります・・・家族の理由は・・・急なお客様が来た場合でも直ぐ出せれる。 何にもなくてもおでんがあれば・・・見たいな感じだそうで・・・おでんの具・・・ごぼう巻き・ちくわ・なると・ジャガイモ・モツ肉・牛スジ肉・糸こんにゃく・うずらの卵・こんぶ・黒はんぺん・野菜天・ボール天・大根・筍の内容です・・・。うちの家では毎年恒例の事なので作るのは気にしてないのですが・・・1月２日のぶりんちょ仕事から帰ったら晩に親戚の人たちがいまして・・・親戚の子供に（女の子）・・・『おじちゃーん！料理するんでしょー！何か作ってよーーーおでんあきちゃったーーーーー』と・・・・・・・・・・・・・・・＜ぶりんちょ心の叫び＞いくら子供とも言えども・・・おでんが秋田って・・・・おぬし・・・きりたんぽにしてやろうか～～～～～・・・・しかも・・・・おじちゃーんって言ったナーーーおにーさんと言えっーーーーーとは言え子供の発言・・・・・・・・・・・がまん・・・・・がまんして・・・・・ぶりんちょ『じゃあー何がいいのかなぁーーー』と質問・・・・大人でしょー！親戚の子『美味しい物だったら何でも良いよ別にっーーーー』との答え・・・・・＜ぶりんちょ心の叫び＞ほほっーーー面白い発言ですねっ美味しい物なら何でも良いなどとーーーさすがに子供発言だけに手ごわい・・・・ぶりんちょ早速作ることに・・・・仕事から帰ってきてゆっくりビール飲むはずだったのに・・・・子供は可愛い天使なのに・・・・今日は悪魔じゃあ～～～～～～ジューーッ！ジューッーー！皿うどんにしましたっーーーーー親戚の子『おいしっーーーーーよーーおじちゃんーーーー』そらゃーよかったーーーーしかしまだーーーおじちゃんと言うかっーーーー親戚の子『麺じゃなくてご飯が食べたいなっーーーーー』とまたまた・・・・『だってーーーお正月でお餅とかしか食べてないんだもんーーー』ってのが理由らしい・・・・・ぶりんちょ『チャーハンでいいの？』親戚の子『家のお母さんのチャーハンおいしーよ！それよりオイシイーのつくってねーーーーーー』と・・・・・なぜにおぬし・・・家で作ってもらわなかったのか・・・・親戚に来たゆえの開放感からなのか？？？しかもなぜにぶりんちょが帰ってきてから言うのか・・・・でも・・・・子供の為にがんばらねば・・・・・・ジューッ！ジューッ！ぶりんちょ風！雪見チャーハンの完成！チャーハンの中のたまごは黄身のみで後で卵白のところをフワッ～と焼きのせました～～～～！親戚の子『白いのが雪みたいっーーーーおじちゃんって・・・何でも作れるんだねっーーーおいしーね！』って・・・・ぶりんちょ『ありがとうっーーー』まあ褒められれば嬉しいのですが・・・・親戚の子『また来たら何か作ってねー約束っーーー』ぶりんちょ『いつでも来てねっーーー約束っーーー』＜心の叫び＞でもぶりんちょがビール飲んでゆっくりしたい時には来ないでねっーーーーーしかし・・・・この日はまさかこんな展開になろうとは・・・・でも子供は可愛いですねっ！！！ 次に来る時はおにーさんって言ってね～
2008.01.04
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★★★今朝はお雑煮に！三陸のプリプリのいくらを堪能しました～！明けましておめでとうございます！★★★
いや～～～年末から仕事が忙しくたすけてっ～～～て感じでした・・・元旦も朝の4時から仕事で東京に出張で・・・・（夕方東京からの元旦夕日です）初日の出ではなく夕日かよ～～～～～仕事大変だな～遅くなりましたが・・・２００８年も元気に食べるのが目標の・・・ぶりんちょですあけましておめでとうございます～今年もよろしくお願い致します～～～今朝も朝日が綺麗でしたねっ～～～ぶりんちょの家からは富士山見えるんですよーーーーーー今朝は奥様がお雑煮を作ってくれまして・・・美味しかったよ～！ありがとう！岩手三陸産の昆布を出汁に・・・大根・岩手山田産のどんこ椎茸・水菜・京菜・ゆず・お餅2個・かつをぶしは焼津産のを使用しているようです・・・・しかっーーしぶりんちょはこれでは朝からの食欲が満たされずに・・・・年末にぶりんちょのお母さんが送ってくれた三陸産のいくらいやっーーうまいっ！！をふんだんに・・・ご飯にのせていただきやした～～～～母上様お元気ですかッ～～～かっーーーーなんて贅沢な！お口の中でいくらがはじけるっ～～炊き立てのご飯の上にのせるといくらが割れずらくなるんですよねっーーーお母上感謝しています～～～美味しく食べてるよーーー！！今年も美味しいが一番かな～！今年も食べるぞっーー！
2008.01.03
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