まっからという食べ物

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関税の話

kitkit03

2007年01月11日

フィンランドには

ハサミでチョキンチョキンて切ってスープに入れると肉団子みたいになるの。
っと、随分まえにこちらに在住の日本人奥様に教えて頂きました。

マッカラというのはソーセージの事。フィンランド人はソーセージ好きです。

その奥様はこう助言もしてくれました。
「でもね、私、初めて買った時は間違えちゃって
マクサマッカラっていうのを買っちゃたの。
そしたら、全然固まらなくって。どうやらレバーペーストのソーセージだったらしいの。

ある日それを思い出したのでスーパーマーケットのハムコーナーに行ってみると
ソレらしきものがいっぱいあるります。
チーかまとか魚肉ソーセージみたいに両脇を金物で留めてあるマッカラ発見！
フィン人の親父が私の前に手を伸ばしたので
「これはいろいろあるけど、どうちがうんだ？」と聞くと
色やスパイスに違いがある事を教えてくれ、自分はコレが一番うまい！！
っと１つのマッカラを手に取り、自分のカゴに入れて去っていきました。

私も同じものを購入。

その後、仲良くしている日本人歯科医師の彼女に
「今日ね～、コレ買ってみたんだ。スープに入れるやつなんでしょ？」
と聞くと

いや～ん。あんなに忠告されていたのに、ソレ買っちゃったよ。
なんてこったい。
なんてったって、私はかぼちゃとレバーが大嫌い。
マクサマッカラくんには冷蔵庫で眠ってもらう事にしました。

っで、気を取り直して、昨日、買ってきました。

シスコンマッカラ

全然「チーかま」とは違う姿でした。ただの生ソーセージ。
言葉だけでは分からない事実って、たくさんあるわね。

そして、さっき、味見がてら、スープにしてみました。

このブツがプカプカ浮いちゃって、どうも美味しそうに見えません。
でも、お味は、、、、、ソーセージ肉団子って感じですかね。
そのまんまです。　日本人の口にもあう味です。

マクサマッカラくんのその後はどうなったかと言うと・・・
日本からやってきたカップルにフィンランドの味として、振る舞う事に決定。
早速、スーパーマーケットに食べ方を聞きに行きました。
「コレは加熱してから食べるの？それとも生？？」
そのまま食べる様に教わったので、スライスしてお出ししましたが
売れ行きイマイチ。
未だにラップがかかって冷蔵庫で眠っています。

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