癒し系のブログ☆手作り雑貨・料理

クリームチーズが冷蔵庫にあったので、作ってみました

　　　ステンレスの多重構造のフライパンがあれば、とても手軽に出来て後片付けも簡単です。

　　もう１０年以上前からこのナベを使いこなしていて、私はいつもケーキはフライパンで作ります

熱が逃げにくいのでオーブンを使う料理が出来てしまいます。持っているという人は是非使いこなしてくださいね。いろいろ作れるので楽しくなると思いますよ。

セットで１０万円くらいのナベセットを買った！！とい人いませんか？

買っただけで使いこなしてないとか、損をしたとか思っていたらそれは絶対違いますよ

 　　　　　　　省エネだし、壊れないからずーと買い換えることもないし、なんでも’eco’って時代だからぴったりのおナベだと思います。

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レアチーズケーキ

＝＝＝材料＝＝＝

卵　　２個

生クリーム　200cc

クリームチーズ　200g

砂糖　大さじ２

小麦粉　大さじ２

レモン汁　少々

＝＝作り方＝＝＝

１．ミキサーまたはフードプロセッサー（歯がカッターのもの）に材料全部を入れて、１分くらい混ぜる。

２．フライパンにクッキングシートを側面から１センチ上に出るくらいに敷く。そこへ１の液体になった材料をとろ～りと入れる。ふたをして、中火で３分、あとはとろ火で１２分くらい（目安）焼く。

３．ふたを開けてみて中央が液体状になっていたら、もう少し焼く。

４．焼きあがったら火を止め、すぐにナベから出さずに、５分くらいはフタをとったまま置いておく。（すぐに出すと崩れてしまいます）余熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。（最初は柔らかいけど、冷えたらもっと固まります。）