癒し系のブログ☆手作り雑貨・料理

いなり寿司作りました！

 いなり寿司が食べたくなったので、作ってみました。

近くのスーパーに美味しい油揚げが売っていて、肉厚でふわふわの油揚げ！

作るときにはいつもそれを買ってきます。

たぶんどこかのお豆腐やさん特製！っていう感じです

こんな感じに出来上がりました

油揚げも大きいので、結構大きめのおいなりさんになります

お誕生日会やお祝いのときには、いつも作ります。

これだけでは寂しいので、巻き寿司なんかも作ったり・・・(^^)

またそちらも紹介しますね！

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★材料★

お米　３合

すし酢　（米酢　９０cc　砂糖　大さじ３　塩　小さじ３） 

油揚げ　２０枚

だし汁（ナベ1/3の水、かつお粉末ダシ　大さじ１、　しょうゆ　大さじ２　砂糖　大さじ２　酒　少々、塩少々）

★★作り方★★

1. ごはんを炊く。
2. 油揚げを半分に切って、すしご飯が入るように指で開く。
3. 沸騰したお湯を油揚げにかけて、油を抜く。
4. だし汁を沸騰させ、そこへ３の油揚げを軽く水気を切って入れる。１０分くらい煮る。
5. 火を消してフタを開け、余熱を冷ます。そうすると味がしみ込んでいきます。少ししたらザルで水分を切っておく。
6. ご飯が炊けたら、大きめの器にご飯を広げ、すし酢を一気にかけ、冷ましながら混ぜ合わせる。扇風機が楽ですよ
7. 人肌まで冷ましたら、油揚げを軽くしぼって、寿司ご飯を入れていなりを作る。口が閉じれるくらいの量を入れる。
8. がんばって最後までにぎったらできあがり～！

　薄味なので、たくさん食べても大丈夫！！