沖縄久米島名産、美ら海育ち、南西興産の車えび

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• 大ウナギ

昨日、釣り餌にしたいので冷凍エビを売ってくれ、と

エビ太郎の養殖場に見知らぬオジイーがやってきた

釣り餌にするのに高い車えびを買うの?

と訊くと、これがよくつれるんだ、と答えた

何を釣るの?

訊くと、ダムで大ウナギを釣る、という。

食用のいい車えびを高い金出して買うのはもったいないので

売り物にはならない傷エビや鮮度のちょっと悪いエビを

餌用として、いくらか無料で差し上げた

品質がよくないエビだったが、釣り餌には十分に使えるエビだった

面識のないオジィだったのだが

大変喜んで釣り餌の車えびを持ち帰った

そして

翌日に持ってきたのが、写真の大ウナギだった

昨日のお礼だと言って

約2kgのでっかい大ウナギを2匹も置いてった

エビ太郎は出先で不在だったが

これにびっくりした職員から「どうしよう?」との電話があった

職員にとっては手に余る頂き物だったようだ

まだ活きていたので冷蔵庫でしばらく冷やして

死んだところで手に持って記念撮影をした

それにしてもでっかいウナギだ

これはいくらなんでも料理できないぞ

職員に誰か家に持ち帰りなさい、といっても

皆、要りません、との返事だ

せっかく頂いたのに

ウナギがお化け並みに大きすぎて誰も手を出そうとしない

美味しいかもしれないが、食べたい、という気がしないと言う

結局

友人でウナギの好きな居酒屋の店主がいるので

彼に差し上げることにした

・・・・・

それにしても

久米島ってすごいなあ

こんなに簡単に大ウナギがつれるなんて

TPPで農業が破壊しようが

北朝鮮のテポドンが飛んでこようが

久米島にいたら食い物には困らないぞ!

ところで

大ウナギを釣り上げたオジイは

得意げにまた持ってきてあげる さぁ、と言った

アイヤー

誰か大ウナギの捌き方と

調理法を教えてくださーい!