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2005.01.09

でき得れば、朝から牛丼の香りが充満してるトコ、
はいりたくはありませんでした…
バットこの時間は、どこも開いてないのでございます。

朝は、アミノ酸（グルタミン系？つまり【味の素】のエッセンス）
を摂取したい…ウム。

やっぱりわたし、日本人で酒飲みなので
【この系統の旨み】中毒なのでありましょう…うん、うん、うん。

海外にいる日本人が意味もなくイライラしたとき、
お醤油を一滴なめるとおさまる。
かようなお話を、どこかで聞きました。

　　*　*　*

でも、タレとからしだけが付属した納豆と、
のり・その他の箸休め小皿。
で、ご飯とワカメ・あぶらげがチョボチョボのお味噌汁。
やっぱしなんとなく、なぁ…。

あ、松屋さんは
とっても安価でいいモノを提供してくれてる、と思います。
なんといっても24時間あったかいモンが
食せるのですから…うん、うん、うん。
やっぱし基本的に朝からの食堂は
ハイリスクだと思います…うん、うん、うん。

　　*　*　*

お正月に奥さんの実家にいたトキの朝ごはんは、
基本的に
なにか1、2品…お魚の焼いたのやハム・ウィンナーなどのメイン。
それに自家製の漬物・煮物・その他お義母さんの工夫が満載の
保存食のお皿（小皿ではないのです（笑））が数種つきます。

じつは！
この！
【自家製：いつでもパクパクたべれる保存食のお皿】が！

いやぁ～
たとえようもなく美味しく！
正直いって、
わたしこれだけあれば
何もいらなかった、のでありました。
朝は、という意味ではなく。

夕方、おもむろにビールでのどを湿し…
グラスの氷に焼酎そそいで飲みだすときも…
そして2時間後、シメにご飯を茶碗に一杯いただくトキも…
目の前のお豆・白菜のつけもの・辛めのきんぴら牛蒡その他があれば
なにもいらない…と思っとりました…うん、うん、うん。

まったく！なんですかねぇ！
いちいちね…味つけに、なんらかの工夫がなされておるのでした。
既製品には決してみられない創意だと思う…うん、うん、うん。

う～ん…
とくにあの白菜漬けのお味は… なにが加えてあるのだろう？

普通、一切れでご飯が一口なのに、2、3口ほおばってしまうのです。
あ、塩気が強い…というコトとは根本的にちがいます。
なにかとっても特殊な【旨み】を感じるのでした。

お義母さん、恐るべし…うん、うん、うん。

あ、きょうも忙しいので、
唐突に終わってしまうのでした…ふほふほふほ。

（04.1.9）

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