2012年04月の記事
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ココに決めた☆（＾－＾）
皆さま、世はＧＷ真っ只中ですが、旅行にイベントに満喫されていますか私はカレンダー通りのお休みで、明日から2日はお仕事ですま、９連休なんて取ってしまったら明けが憂鬱になるだろーしね去年１年遊んでしまったから、今年は色々忙しいけど頑張ろうで、またブライダルフェア行って来ました～今回は候補のうちの一つの会場での模擬挙式モデルさんカップルが新郎新婦でチャペル挙式していたのだけど、新婦さんは地元テレビでよく見かけるタレントさん小柄で可愛かったな～新郎役の男性は緊張し過ぎで挙動不審（笑）ワンプレートで婚礼料理の試食を頂きながら、披露宴会場の下見。料理長自ら料理の説明をしたり、宣伝活動をされたりと、他の会場では見られない料理長の存在感自分たちも食べることが大好きで、来賓の皆さまにもそこは楽しんでいただきたいというのを重点に置いてる私たち。ここはかなりポイント高いですブライダルプランナーの方も、若い女性でネイルバッチリだったので「大丈夫かな～」と最初不安ではあったのだけど、話してみたら意外と？しっかりされていて色々な質問にも的確に答えてくれて、これなら任せられそうと感じました後日もうちょっとしっかり試食できるイベントがあるというので速攻予約（笑）旬の素材を取り入れたオードブル。アワビを紫蘇の衣で揚げたものや、フォアグラをシロップ煮のリンゴで挟んだものなど料理長の独創性を窺える逸品が並びます伊予牛のステーキ霜降りでウマーでも量的にはどうかな？やっぱりお肉はがっつり食べたいよねデザートの盛り合わせやっぱりおもてなしのお料理は素材に拘りたいですねいくつか回ったけれど、設備的にも立地的にも、何より人的にもここが一番良かったですということで正式な予約をし、会場＆日取りは決定これからは来賓者のリストアップ作業に本格的に取りかからねば一人でも多くのお世話になった方々に来ていただきたいなぁ～まずは、これから何より大事なイベントを控えています・・・
2012年04月30日
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ダーお手製の料理と、美味しいブライダルフェア♪
仕事の疲れを癒してもらいに、居酒屋ダーへカンパチのお造りに実家から送って頂いたボタンエビアボカド＆トマトのサラダにひじき豆、あさりの酒蒸しほうれん草のベーコンチーズ炒めエビチリどれもお酒が進みますね～～で、先日お試しフレンチフルコースに行ったホテルの本格的ブライダルフェアに行ってみた実際に婚礼料理に出るお食事を、今回は無料で頂けるにぎりの中トロ、美味しかった～～～ステーキは三種のソースで味見チョコレートフォンデュは食べ放題しかしやり慣れてない私、なんか汚らしげに・・・いろんなフルーツが用意されていたけど、やっぱりチョコバナナが一番デザートはビュッフェタイプだったので結構頂きました食べ過ぎて胸やけが・・・ドレス試着やハンドマッサージを無料でしてくれるエステ会社が出店していたりと、興味のあるお店も色々協賛していて結構楽しめましたもっと前から下見してれば良かった・・・また今週末違うブライダルフェアに行って来ます
2012年04月20日
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お花見と10コ下ちゃん店長のビストロにて同窓女子会♪
最近なかなか自分のＰＣを開く時間が無く、ブログもなかなかアップできない日々なのでまとめてダイジェストみたいな最近のブログですが、ざらっとご紹介短い期間しか楽しめないお花見は昼と夜、２回やりました～お昼はいつもの仲間でバーベキューしながら呑みまくり、夜もまた毎年恒例の隠れ家的神社での雨の中でのお花見ちゃんとテントがあるところを準備してくれていたので濡れることは無かったけど、寒かった～～でも雨に濡れて散る花びらも、これまたおつでした写真は毎年同じようなのアップしてるので、お昼の桜のみのものを少しご紹介～桜を見ると、やっぱり日本人で良かったよなぁ～なんて思ってしまう何か他の花とは違った魅力がありませんで、以前通ってたｗｏｒｄ＆ｅｘｃｅｌの学校のお仲間さんたちと１年ぶりの同窓会みんな卒業してからも色々身辺の変化があったので、今回は来られない人も居たけど８名が集まってくれましたお店はその時のお仲間で、「30歳までに自分のお店を持つ」と宣言していた10コ下ちゃんが30までまだまだ猶予があるうちに開いたビストロでちゃ～んとこんなウェルカムメッセージも用意してくれてお店の看板メニュー「シメサバの炙り」目の前でバーナーで炙ってくれます醤油ではなく、ハーブ塩で頂きますバーニャカウダお野菜は10コ下ちゃんのおばあさんの手作りだそうな色が綺麗だし、味もしっかりアンチョビポテトアツアツでホクホク頂くとお酒が進むねクリームコロッケトマトソースと個性的なチーズがアクセント牛のほほ肉のワイン煮込み写真の写りは美味しそう・・・ではないかもだけどお口に入れるととろけるマッシュポテトと一緒にパンに乗せて食べてもピザ一人４分の１カットずつというボリュームしらすがたっぷり乗ったパスタあっさりだけどしっかりお腹にたまりますデザートのアイスまでしっかりつけてくれましたわたしががっつり系なの知ってるから、ボリュームあるコースにしてくれたみたい今回久しぶりに集まったみんな含め、やっぱり仲間っていいよねって語り合ってましたこんな機会でないと、絶対出会わなかったであろう私たち「一つ一つの出会いが必然的である」改めてそれを感じさせてくれるひと時でした
2012年04月15日
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フレンチフルコースのブライダルフェア＆ほろきしゃない居酒屋で宴会♪
今回お邪魔したのは、婚礼料理の有料試食会お一人様1,500円で、本格的なフレンチを味わってきました鮑のパイ包み焼き～森林風～生ハムの乗ったバゲットも付いて。クリーミーな風味が優しい感じオマール海老のポワレ～アメリケーヌソースパンも美味しい～牛フィレ肉のステーキフォワグラ添え～マデラ酒ソース～大好きフォアグラステーキと共に頂くと、相乗効果で美味しさアップデザートこれになななんとアルコールも飲み放題さすがにドリンクは別料金だろうと思っていたのだけどグラスが空いたらおかわりを聞きに来てくれてサービスがイイしっかり飲ませて頂きました（笑）しかし私たち的にはやはり物足りなく、帰り居酒屋に立ち寄るフレンチのお口直しは、やはり和食お刺身盛り合わせに芋焼酎そして別の日は、久しぶりのお仲間さんたちとほろきしゃない居酒屋で宴会10年以上前に気に入って何度か訪れたことのあったお店なのだけど、相変わらずきしゃないだけどお安くて美味しいそういうお店大好きシメサバ～あり合わせの野菜サラダサラダがどんぶりに盛られてくるって（笑）かな～りディープなお話色々しました
2012年04月02日
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