キャピママ珍道中

カレンダー

プロフィール

キャピママ

フォローする

フリーページ

< 新しい記事

新着記事一覧(全485件)

過去の記事 >

Jul 21, 2007

大成功！！

(8)

カテゴリ：日常の出来事

今日はラボお休みなので、

家族で一緒におやつを食べようと、

前回失敗した　 カステラ 　に挑戦しました(￣‥￣)=3

（しかも前回鍋と書いてましたがフライパンです；）

さて今回のリベンジカステラはと言うと、

ちゃんとしたカステラになってました(=￣▽￣=)Ｖやったね

カステラ１.jpg

見てください！！

このフンワリ感は前回とは違いますよね(゜ー゜)(。_。)ウンウン

こげ.JPG

クッキングシートを外すの時、

ちょっとおこげの部分が剥がれてずれてしまいましたが、

でもコレも前回とは違いますね♪

（おこげなかったもん；）

失敗.jpg

ね？断面も全然違うでしょ？？

空気がカステラ全体に含んでる感じ分かります？

卵の泡立て方 　でした(*￣∇￣*)エヘヘ

まず初めに卵白だけツノが立つまで泡立てた後、

黄身を入れ更にフワフワになるまで、

泡立たせるのがコツだったようです。

早速食べたのですが、

お陰さまでラボもポコも一気に平らげてくれましたよ～♪

このカステラのレシピですが、

材料：強力粉２３０ｇ　砂糖２８０ｇ　卵５個

　　　(ａ)｛サラダ油･･･大さじ４　ハチミツ･･･大さじ４

　　　　　　　牛乳･･･１００ｃｃ｝

作り方

　１）　（ａ）を鍋に入れ人肌にあたため、

　　　　砂糖を加えて溶かす。

　２）　卵５個をハンドミキサーで泡立て、

　　　　しっかり角が立った所で１）と強力粉を入れ、

　　　　更にハンドミキサーで混ぜる。

　　　　(卵は白身を泡立ててから黄身入れると楽でした)

　３）　大フライパンの底の大きさに新聞紙８枚切って敷き、

　　　　１番上にクッキングシートを敷き、

　　　　タネを上のほうから勢いよく流し込む。

　４）　蓋をしさらにドーム型のカバーをして、

　　　　中火で２分とろ火で６０分置く。

　　　　（専用のカバーがあるのです；）

実はこのレシピ専用のレシピなので、

普通のフライパンでは出来るか分かりません(ーー;)

（ここまで書いといてゴメンなさい(o*。_。)oペコッ）

色々他のサイトで探してみたのですが、

こちらは　 炊飯器 　で作るカステラです。

炊飯器でカステラﾖﾝ様♪

こちらも簡単に出来る方法載っていますので、

是非お試しあれ～o(*^▽^*)o~♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう