モッツァレラチーズ料理7種類･:*:･(*´∀｀*)･:*:･ | 食いしん坊＆飲んべ（●＾o＾●）

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2007.10.27

モッツァレラチーズ料理7種類･::･(´∀｀)･::･

テーマ：今日のご飯♪(2364)

カテゴリ：懸賞などの当選品

●●●2007/10.27

皆さん　こんばんはぁ

この前、モラタメさんで、当選したものは、北海道日高モッツァレラ

100gタイプと北海道日高モッツァレラひとくちチェリータイプです。

それを今回は少～しずつ使って色んな食べ方で、食べてみましたよん。

料理は、全部で、7種類です！！では、下記を見て下さいませ～(*´∇｀*)

・まず最初にそのまま食べてみたかったので、スモークサーモンと一緒に

サラダにしてみました。モッツァレラチーズが、もちもちしていて食感が

楽しくて、癖もないので、塩っけのあるサーモンとよくあっていて

美味しかったです。ちなみに他の具は、レタス、バジル、トマトです。

ドレッシングは、イタリアンドレッシングを使いました。

・2品目は、カジキのモッツァレラチーズ焼き

作り方は、カジキの切り身とレンジでチンして、おいたジャガイモ

と一緒に塩コショウを振って、ベーコンで巻いてフライパンで、

バターと一緒に軽く焼いたものを耐熱皿に載せ上にトマトの輪切り

モッツァレラチーズ、タイムを載せオーブンで焼いて焼けたら

別の皿にレタスバジルなどをのせその上に焼いたものと

焼き汁をかけ完成です。お味は、普通かな？

・3品目は、グラタンスパゲッティーです。前の日のビーフシチュー

が残っていたので、それと別で、ホワイトソースを作って

写真じゃ見えなけどね！ビーフシュー→麺→ホワイトソース→麺

表面には、パン粉、粉チーズ

モッツァレラチーズをのせオーブンで焼いてあります。

これめっちゃ美味しいです。

・4品目は、モッツァレラチーズの味噌漬けです。

味噌、みりん、砂糖を混ぜモッツァレラチーズに塗り塗りして

ラップで、包んで1晩冷蔵庫に入れるだけで、完成！！

お味は、う～～～～ん好き嫌い分かれると思うけど

kaoriは、好き！お酒のおつまみにぴったりかも！

豆腐の味噌漬けを少しミルク臭く？した感じで、食感は

もちもちといった感じです。

・5品目は、モッツァレラチーズ煎餅！

これは、マーブルコートのフライパン若しくは、ホットプレートで

じゃないとこびり付いて出来ないかも！？

熱したフライパンに薄く油をひきモッツァレラチーズを置き

溶けるまで待って、溶けてきたら塩コショウして、バジルを少し

散らし、もんじゃ焼きのおこげのように焼いて完成です。

香ばしくてカリカリして、いいおつまみでした。

6品目は、モッツァレラチーズのナンピザ2種です。

1つは、モッツァレラチーズ、トマト、バジル、アンチョビペースト、

トマトソースのナンピザ、2つ目は、モッツァレラチーズ、

ツナ、トマト、バジル、マヨネーズ、トマトソースのナンピザです。

☆ナンの作り方

・7品目は、モッツァレラチーズ入りコロッケです。

普通にまん丸コロッケを作り真ん中にチーズを入れて

揚げて、上に1つは、ケチャップ＆バジル、もう1つは、

ソース＆バジルかけてのせただけです。

一口サイズのコロッケの中にとろーりモッツァレラチーズが、

いい感じでした。

料理は、以上で～す。

しかし、モッツァレラチーズって結構色々使えて便利だし

熱を加えたときと加えない時が、食感が全然違うから

食感、凄く楽しめるし、癖もほとんどなくチーズ苦手な人

でも食べれちゃうかもなんて思いました。

モラタメさん＆南日本酪農協同株式会社さん美味しかったです。

ごちそうさまでした～･:*:･(*´∀｀*)･:*:･。