頂いた掘りたての筍を茹でて煮物にしてみました～

ＭＥＭＯ

筍・・・茹でたもの1本　　鶏もも肉・・・1/2枚　　水菜・・・少々

調味料 【Ａ】

だし汁・・・２００ｃｃ　　万能しょうゆ・・・２７０ｃｃ　（しょうゆ、みりん、お酒・・・各大さじ６）　

唐辛子の輪切り　（だし汁がない時は水でもＯＫです）

１、茹でた筍は縦半分に切って、食べやすい大きさに切ります。

２、鶏肉は、お好みの大きさに切ります。

３、フライパンに油を熱して鶏肉を炒めます。鶏肉の色が変わったら筍を加えてさらに

　　炒めます。全体に油が回ったら、調味料 【Ａ】 を加えて煮ます。

４、時々混ぜながら、汁気がなくなりかけて照りが出るまで煮詰めます。

５、器に盛って、水菜などを散らしたら出来上がりです

　　小さく刻んでご飯に混ぜたら筍の混ぜご飯の出来上がりです