湯豆腐ではなく、昆布ダシに味付けしちゃいました～

昆布も一緒に食べれるよう小さく切って具材にしてしまいました～

ＭＥＭＯ

豆腐・・・1丁　　昆布・・・適宜　　白菜・・・少々　　かつを節・・・少々　　小ねぎ・・・少々

調味料 　水・・・５００ｃｃ　　白ダシ・・・小さじ１　　塩・・・小さじ1//2　　しょうゆ・・・お好みで

１、鍋に水入れてに昆布をしばらくつけておきます。

　　柔らかくなったらお好みの大きさに切り鍋に戻します。

２、豆腐は食べやすい大きさに切り、白菜は２ｃｍくらいの幅に切ります。

３、『１』を火にかけて出しを取ります。沸騰してきたら、白菜を加えて柔らかくなるまで

　　煮ます。次に豆腐を加えてひと煮立ちさせて、しょうゆ以外の調味料を加えていきます

４、調味料を加えて１～２分煮た後、一度味見をして、しょうゆでお好みの味に調味ます。

５、器に盛って、かつを節と小ねぎを添えたら出来上がりです

柚子こしょうで食べても美味しいですよ～