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島田＠教授
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2010.03.10
テーマ： お漬物作ってますか？(10)
カテゴリ： 食べもの、飲みもの
ここ１年くらい、朝食にはほぼ欠かさず手製の漬物を出している。
浅漬けの素、輪トウガラシを入れて漬けこんでおき、
時間をかけていただく。
野菜によっては、スライスしたショウガを入れたり、塩を足したり、
結構楽しんで作っている。
いろんな野菜を試したけど、キャベツが最も型崩れしにくく、食べやすい。
食べ続けているうち、輪トウガラシの辛さだけでは物足りなくなり、
またイタズラを始めてしまった。
これを一晩漬けこんだ。
できあがったものを今朝食べたんだけど…
まず、口がしびれる。（サドンデス）
飲み下すと喉が痛い。（トウバンジャン）
目の下に汗がにじむ。（輪トウガラシ）
いや、ご飯が進むこと進むこと。
カプサイシンよありがとう、と言いたいところだけど、
ここまで辛いとさすがに胃炎にならないか心配だ。
激辛もほどほどにしとくべきかねぇ。
浅漬けの素、輪トウガラシを入れて漬けこんでおき、
時間をかけていただく。
野菜によっては、スライスしたショウガを入れたり、塩を足したり、
結構楽しんで作っている。
いろんな野菜を試したけど、キャベツが最も型崩れしにくく、食べやすい。
食べ続けているうち、輪トウガラシの辛さだけでは物足りなくなり、
またイタズラを始めてしまった。
これを一晩漬けこんだ。
できあがったものを今朝食べたんだけど…
まず、口がしびれる。（サドンデス）
飲み下すと喉が痛い。（トウバンジャン）
目の下に汗がにじむ。（輪トウガラシ）
いや、ご飯が進むこと進むこと。
カプサイシンよありがとう、と言いたいところだけど、
ここまで辛いとさすがに胃炎にならないか心配だ。
激辛もほどほどにしとくべきかねぇ。
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