今日もしあわせ♪

なかしましほさんのレシピでモカロールを作ったの

おやつですよ

レシピは、なかしましほさんの新刊「おやつですよ」より

この表紙に載っているロールケーキなの。

レシピでは、インスタントコーヒーが大さじ３になっているんだけど、

家の子供たちは苦いのが苦手なので、大さじ１に変更して作りました。

生地は、シフォンケーキのような作り方で

クリームは、生クリームと水切りしたヨーグルトが入っている

「さわやかクリーム」

甘さも控えめで、ヨーグルトの酸味が美味しいの

生クリームを固めに泡立てて、ヨーグルトの水切りもしっかりしたので、

クリームが巻きやすかったです

久しぶりにケーキを焼いたら、とってもストレス解消になりました

また、時間を作って焼き焼きしよう～

話は変わって、この木、何の木か分かりますか？

この木は、息子の太郎くん（中３）が小学校の時、

給食のデザートに出た、ある果物の種を植えたら

こんなに大きく育ちました～

さて、この木は何の木でしょう

答えは、次の日記で～（笑）