マイ興味

昨日のお汁粉の残りを使って小倉餡を作りました。

そして冷凍庫にねむっている卵白に砂糖を入れてメレンゲを作り

サラダオイル、ハチミツに作った小倉餡を入れて薄力粉のベーキングパウダーを入れて

小倉カステラを作りました。

ラッピングはお正月に使った金銀の水引で新春の雰囲気にして新年の集まりに参加しました。

さらに南天の葉を添えました。南天は何を転じるといってやはり縁起物です。

そして集まりでは「福茶」を頂きました。 

「福茶」とは、招福祈願を目的に正月や節分などのおめでたい時に飲まれるお茶で、

古来より日本各地に伝わる喫茶の風習の一つです。

大豆、昆布、梅干しをいて緑茶を注ぎました。

縁起のよいお茶を飲んで幸せが舞い込んでくるといいのですが・・・