のんびり　笑って　暮らそっ！

今日は、ブログ友達のちえさんとう～たん親子で
「第２弾　おうちdeランチ」でした。
今回は、我が家でしました。
持ち寄りランチなので、すっごい料理でしたよ～





一人何も準備が出来てなくて、バタバタしてしまい、
写真はこれだけ（ 上手く撮れてないし・・・ ）
１品ずつ撮って紹介したいくらいご馳走だったのに

ちえさんは、「チキンのトマト煮」「大根のポタージュ」
こんな手の混んだ料理をしない私なので、
それでもって美味しくて食べまくりました。

う～たんさんは、「セロリのサラダ」「ローストビーフ」
「えびのにんにくオーブン焼き？」「ゆず入りレアチーズケーキ」
またまた珍しい料理ばかりで、セロリ嫌いの私が食べれたりして・・・

私は、我が家に来てもらったので、
メインは薪ストーブ焼きでおもてなしをしました。
天然酵母のピザ生地を薪ストーブで焼きました。
「葱山盛りピザ」

全粒粉入りピザ生地に、マヨ＋しょうゆ＋一味ソース
山盛り葱＋ベーコン＋チーズ
ゲ～って思うかもしれないけど、葱が蒸されてすっごく美味しいです。

「明太モもちピザ」



全粒粉入りピザ生地に、明太子を塗り
しゃぶしゃぶもちを熱湯で柔らかくして、
しょうゆ＋みりんに両面つけてのせ、
マヨ格子状＋チーズに、白葱とかつおとのり

おやじさんに頼んで、薪ストーブで焼いてもらいました。
今日に限ってお天気が良く、ストーブを焚くとかなり暑～い
温度の調整が難しく、かなり底がオコゲ状態でした。
それでも喜んでもらえたとは思いますが・・・

他は、「きのこの和風パスタ」「豆腐とほうれんそうのキッシュ」
「アボカドと豆腐のサラダ」です。

デザートに、
昨晩、薪ストーブで「メイプルシフォンケーキ」に挑戦
とんでもない事になってしまいました
高温すぎたんですね～

途中扉を開けてみてびっくり
真っ黒くろすけじゃん・・・
もうこれ以上は焼いたら、炭になる～

焦げてるから、メイプルの香りなんてしな～い
今朝カットしてみたら、中はなんと・・・
今までにないフッワフワに
おこげのとこだけ、そいで食べればいけるじゃん
って事で、しっかりデザートに出しましたよ。
これは、もう１回リベンジで焼かないと落ち着かない。

シフォンの前に、
お土産用に全粒粉食パンを焼き

前回よりは、温度高めでばっちりの焼き色。
だけど・・・霧吹きを忘れて生地が伸びませんでした。
クラストは、カンカンと音がするくらいカリカリ、
クラムはずっしり詰まってモッチモチでした。
半分ずつお持ち帰りしてもらいました。

昨晩は、ピザ→食パン→シフォンケーキと連続焼きに挑戦。
温度調整がかなり難しく、おやじさんは大変そうでした。

ランチの残りは、我が家の夕食となりました。
ちえさん・う～たんさんご馳走さまでした。
第３弾　おうちdeランチは、年明け？にう～たんさん宅です。