のんびり　笑って　暮らそっ！

昨日のランチを、調子にのって食べ過ぎたみたい
朝から胃がもたれてるような・・・
おやじさんも、軽く食べて出勤。
私は、COOやんの散歩で４０分程歩いたら、
少しすっきりして、朝食も普通に食べれてしまった。


１週間前の事ですが・・・
実家から、みかんがたくさん届いたので、
３連休の前日に、「みかんカンパーニュ」を焼きました。
（去年も焼いたパンなので、新作ではなかったかな？）

みかんを丸ごと使ったパンです。
皮を剥いたみかんをフードプロセッサーにかけて
仕込み水にしてます。
薄皮も白いのもぜ～んぶ
皮は、シロップ煮にしてピールで練りこんでます。




香りも良いし、しっかりみかんの味します。
クラムはずっしりモチモチです。
冬季限定のパンですよ


りんご酵母を使って、「りんごカンパーニュ」

このパンも、りんごをフードプロセッサーにかけ、
仕込み水にしてます。
何もフィリングを入れず、りんごの香りと味を確かめたくて、
シンプルに焼いてます。


みかんみたいに、りんごの香りや味はあまり感じませんが、
ほ～んのりって感じです。
ずっしりモチモチに焼けてます。


あと何回か、りんご酵母で焼けそうなので、
次回はフィリングを入れて焼いてみるのもいいかな？

今日は、先日金比羅さんで、
美味しい干し柿を買って、少し残ってたのを使って
「柿のベーグル」を焼いてみました。
これも、旬の果物パンですね

食べ物が美味しい季節だし、イベント続きだし、
気づかないうちに、どんどん体が育っていきますね～
気をつけないと・・・