のんびり　笑って　暮らそっ！

もう１７日・・・
今年も、あと２週間程ですね～
この週末は気温が高く、大掃除日和でしたが、
気持ちはあるんだけど、結局何もしないまま・・・
やっぱり、毎年のようにギリギリになってバタバタ掃除かも

日曜日にシュトーレン仕込みました。
２４時間１次発酵させて、今朝焼き上げました。



中種を作って、
フィリングは、ラム酒に漬けこんだレーズン、
白いちじく・黒いちじく・くるみ・カシューナッツ。

生地が柔らかすぎて大変だったけど、
何とかちゃんと形にはなりました。

焼き上がりすぐに、
溶かしバターを塗ったとこです。

冷めたら、粉糖をまぶして


ナイロン袋に入れて熟成させます。
２日後、もう１度粉糖をまぶして、
１週間程熟成させてま～す。

美味しく出来てるのかな
去年は焼けなかったので、２年ぶり・・・
食べるの楽しみ～

もう１回焼ける分、中種が残ってるので、
お世話になってるお友達に焼きたいな～


今日のお弁当。


かぶの葉混ぜ込みご飯
かぶのカニあんかけ
山芋と長ネギのオムレツ
ほうれん草のごま和え
エビ寄せフライ（冷食）
ハム

かぶとほうれん草は、娘が学校で作ったもの。
かぶも柔らかくて、とても美味しかった～


そうそう
金曜日から、オーブンの調子が悪くて、
今日は、業者さんに見てもらったんだけど、
何処も悪くないって言われて・・・
パン焼いてる途中に、急に電源が切れるのに、
何処も悪くないって？どういう事
様子見て下さい。と言われたけど・・・
怖いよね～