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2006.04.14
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カテゴリ: 前菜・サラダ
ペンネのサラダ


<材料>
・ペンネ
・タマネギ
・キュウリ
・トマト
・生ハム
・チーズ(モッツァレラ)
【ドレッシング】粒マスタード・ワインビネガー・サラダ油・塩・胡椒


<作り方>


2・タマネギとキュウリはスライスし、薄い塩水につける

3・トマトは湯剥きをして種を除き、角切りにする

4・生ハムは食べやすい大きさに切る

5・トマトと同じくらいの角切りにする

6・ボールに、粒マスタード、ワインビネガー、サラダオイル(オリーブオイルでも)塩コショウでドレッシングを作り、全ての材料をいれて混ぜ合わせる


*ルッコラがあれば混ぜるとイタリアンな雰囲気で色も鮮やかになります。
塩味は控えめにして、最後に味を見て整えましょう。











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最終更新日  2006.04.14 19:28:59
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