La Monde　～趣味と雑貨のページ～

バナナのデザートプレート

バナナとキャラメルクリームのデザートプレートを作りました！……本当はキャラメルクリームのバナナタルト（ミニタルト型）を作る予定だったのですが、焼き上げたタルト台を型から外す際に……何が起きたかはお察しください（涙）。というわけで、残りの材料をデザートプレート風に盛り付けてみました。使った材料・濃い目のキャラメルクリーム（自家製）・生クリーム（上の材料の残り）・バナナ1本・砕け散ったタルト台の残骸（笑）キャラメルクリームは３分割し、１つはホイップクリームと、１つはそのまま、１つはホイップしていない生クリームと混ぜます。タルト台の残骸を丸く整形し、ホイップクリームを塗ります。それをベースに置き、バナナを盛り付けます。生クリームでゆるめたキャラメルソースを盛り付けます。最後に、濃いままのキャラメルソースを飾ります。おまけで前日に作ったショートブレッドを乗せてみました。いかがでしょう？砕け散ったタルトが見事に（？）復活！失敗しても意外となんとかなるもんだなーと思いました。