October 1, 2009
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)
カテゴリ： レシピ／焼き菓子
ヨーグルトパンケーキ
飲むヨーグルトで作ったパンケーキです。
いわゆるホットケーキよりも薄くクレープより厚いもので、外国の童話に出てくるパンクックにあたるものです。
普通は牛乳で作るのですが、飲むヨーグルトで作ってみました。
何回か試したところ、薄いヨーグルト飲料よりも、濃厚でトロッとしたものが合いました。
ほんのりとした酸味と甘み、バターの香りがマッチしたおいしいおやつです。
いわゆるホットケーキよりも薄くクレープより厚いもので、外国の童話に出てくるパンクックにあたるものです。
普通は牛乳で作るのですが、飲むヨーグルトで作ってみました。
何回か試したところ、薄いヨーグルト飲料よりも、濃厚でトロッとしたものが合いました。
ほんのりとした酸味と甘み、バターの香りがマッチしたおいしいおやつです。
・・・・材料（１～２人分）・・・・
小麦粉：50g
バター：25g
飲むヨーグルト：60cc
バター：25g
飲むヨーグルト：60cc
卵：1個（約60g）
砂糖：20g
ベーキングパウダー：適量
砂糖：20g
ベーキングパウダー：適量
・・・・作り方・・・・
１．バターを溶かし、砂糖を入れて混ぜる
２．全卵を適度に泡立てる
３．バターにヨーグルト、泡卵をいれ、粉類を振るい入れて混ぜる
４．バターを落としたフライパンで軽く両面を焼く
２．全卵を適度に泡立てる
３．バターにヨーグルト、泡卵をいれ、粉類を振るい入れて混ぜる
４．バターを落としたフライパンで軽く両面を焼く
・・・・その他・・・・
※そのまま食べてもおいしいし、余ったヨーグルトをつけて食べてもおいしい
※ジャムやクリームを塗ったり挟んでもおいしい
※ブルガリア等のさらっとしたヨーグルト飲料はあまり合わないので、濃厚でドロドロしたものを使ってください
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