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shibuya8604
お酒のこと(ScotchWhiskyを中心として）、Barについて考えたり思ったりしていること、感想などを書き綴っていく私的なBlogです。
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Dec 27, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりにBarAmberTimeに顔を出す。
ただ、めいこさん、右手を怪我なさっていて、包帯が痛々しい。なんでも数日のうちに抜糸するとのこと。う～ん、なお痛々しい。早く良くなってください。
今日は、マスターとお世話になっている常連さん方への御礼の意味を込めて、過日Whisk-eに依頼して作っていただいた「My Dream Dram」シリーズの「Caol Ila 10Y」のマイ･ラベル・ボトルを「お歳暮」代わりに持っていった。
AmberTimeの常連の皆さん、是非一杯やってください。もちろんマスターも仕事終わりの一杯や寝酒にどうぞ。
このカリラは、確かにWhisk-eのコメントがぴったりなので下記にノートを記しておく。
Cａｏｌ Ｉｌａ 1995-2005 60.6%
リッチなスモークと昆布 オイリー 樹皮のよう
パワフル オレンジピールとオリーブオイル 長いスモークのあとにジンジャー
今日一番は、というよりも、今年頂いたもののなかでもかなりいい位置を占めるものだが、
Bowmore 1968-2003 45%
すばらしくうまい！ 懐かしい思いを持つ香り。 これは、モリソン･ボウモア社の40周年記念ボトルとのこと。 品のいい熟成香とスモーキーさが絶妙なバランス。化粧品香はかすかにしかない。ヨーグルトをかけたプルーンのような味わい。 バナナやラフランスの香りが口内に広がる。 白ワインのような感じもあり、甘さが際立つ。舌に乗せるとクリーミー。 あとからの苦味がポイント。 アクセントとしてのこのほろ苦さにまた飲みたくなる。久しぶりにBowmoreの上等品を頂いた感じ。
年内あと1回行けるかどうかわからないけど、できれば行きたいところだ。
ただ、めいこさん、右手を怪我なさっていて、包帯が痛々しい。なんでも数日のうちに抜糸するとのこと。う～ん、なお痛々しい。早く良くなってください。
今日は、マスターとお世話になっている常連さん方への御礼の意味を込めて、過日Whisk-eに依頼して作っていただいた「My Dream Dram」シリーズの「Caol Ila 10Y」のマイ･ラベル・ボトルを「お歳暮」代わりに持っていった。
AmberTimeの常連の皆さん、是非一杯やってください。もちろんマスターも仕事終わりの一杯や寝酒にどうぞ。
このカリラは、確かにWhisk-eのコメントがぴったりなので下記にノートを記しておく。
Cａｏｌ Ｉｌａ 1995-2005 60.6%
リッチなスモークと昆布 オイリー 樹皮のよう
パワフル オレンジピールとオリーブオイル 長いスモークのあとにジンジャー
今日一番は、というよりも、今年頂いたもののなかでもかなりいい位置を占めるものだが、
Bowmore 1968-2003 45%
すばらしくうまい！ 懐かしい思いを持つ香り。 これは、モリソン･ボウモア社の40周年記念ボトルとのこと。 品のいい熟成香とスモーキーさが絶妙なバランス。化粧品香はかすかにしかない。ヨーグルトをかけたプルーンのような味わい。 バナナやラフランスの香りが口内に広がる。 白ワインのような感じもあり、甘さが際立つ。舌に乗せるとクリーミー。 あとからの苦味がポイント。 アクセントとしてのこのほろ苦さにまた飲みたくなる。久しぶりにBowmoreの上等品を頂いた感じ。
年内あと1回行けるかどうかわからないけど、できれば行きたいところだ。
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