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shibuya8604
お酒のこと(ScotchWhiskyを中心として）、Barについて考えたり思ったりしていること、感想などを書き綴っていく私的なBlogです。
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Dec 14, 2006
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12727)
カテゴリ： Barにて
昨日約束どおりに、
を飲みに
BarAQUA-VITAに行ってきた。マスターは遅くなるということで、女性バーテンダーのKさんとこゆーい話をしながら飲む。
さて、肝心の味わいであるが、全然テイスティングコメントにはなっていない。
もうすごいという感じである、注ぐ瞬間から高貴な香り。さすがです。これは断じてマールではない。レベルが違いすぎる。ふわっと香る香りは素人ならスペイサイドモルトといわれても納得するかもしれない。ぶどうぽさがない。シェリーのごとき濃さがある。でも飲んでみてやはりブランデーらしい。かなり良質。なかなかここまでのものには出会えないだろう。こんなこと書いてもどうも伝えきれない。もう、みんな飲んでくれ、飲めば分かる。そういってしまいたくなりますな。
当然2杯目はもっとマニアックなラムを。
Damoiseau 1953
マルティニーク島もの。正確には、その島の近くにあるグラドループ島の蒸留所の1953年蒸留のものとのこと。50年物らしい。ボトルからグラスに注ぐ瞬間から甘くそしてかなり強い香りを放つ。南国フルーツの香りに、杏、ラズベリー、が香る。「ああ、いいですねぇ」と思わず言ってしまう。でも不思議なことに、昔のオールド・ボトルのRosebankを飲んだときの記憶が蘇ってきた。なんとなくローランド・モルトを感じたのか？う～ん、よくわからん。でも口に含めばラム。口中に南国フルーツ系の香りが充満する。ちょっとドライな幕引き。それゆえさっぱり感が残る。
ここで帰ろうとしたところに、マスターFさん登場。
というより、バックバーに「Hazelburn 8年」を見つけたからだが。
ここはひとつ、潔く延長～。
でも、はっきり言って、若い。口開けボトルだったためか、香りが硬い。はじめに感じたのは、「麦を入れた清酒」。わけがわからんがそんな感じ。塩っぽさを感じさせる香り(飲んでもそうだった)。青臭さもある、ただし、草原の青さではなく、磯の青臭さに近い。口に含んでも、ジンジャーというか生姜というか(同じか)、そんなところも感じる。後味がドライ。塩っぽさがあるが軽く伸びる。なんとなく、「夜飲むMaltではない」と思ってしまった(これにはKさんも同調)、浜辺のキャンプで飲むといいかもしれない。
次は電話をいただいていたので、打ち合わせのために向かう。
Bar Oscar
打ち合わせをいたしつつ、いただいたのは、
１杯目、さわやかなショート・カクテル
ミントも入ったすっきり味。シェーカー捌きがいいですね。
２杯目、これが恥ずかしい。何でかというと、かわいすぎるカクテルだからである。
私のオーダーは、「ナイトキャップにクリーミーなものを、甘くてもいいですよ」ということ。確かにおいしい、おいしすぎるのだが、可愛らしすぎるのである。イチゴを使っていたので、向こうに座っている女性のために創っているカクテルとはじめは思っていたのだが、マスターが私のところに持ってきたときは正直あせった。周りの女性のお客様たちからは「かわいい」「きれい」とか言われてたカクテルを運んできた先は「私」なんですよ、これは恥ずかしい。しかもピンにイチゴが３個もついているし。ピンクのイチゴカクテルを飲むおっさんは絵にならなかったですねぇ。あああ、恥ずかしかった。
を飲みに
BarAQUA-VITAに行ってきた。マスターは遅くなるということで、女性バーテンダーのKさんとこゆーい話をしながら飲む。
さて、肝心の味わいであるが、全然テイスティングコメントにはなっていない。
もうすごいという感じである、注ぐ瞬間から高貴な香り。さすがです。これは断じてマールではない。レベルが違いすぎる。ふわっと香る香りは素人ならスペイサイドモルトといわれても納得するかもしれない。ぶどうぽさがない。シェリーのごとき濃さがある。でも飲んでみてやはりブランデーらしい。かなり良質。なかなかここまでのものには出会えないだろう。こんなこと書いてもどうも伝えきれない。もう、みんな飲んでくれ、飲めば分かる。そういってしまいたくなりますな。
当然2杯目はもっとマニアックなラムを。
Damoiseau 1953
マルティニーク島もの。正確には、その島の近くにあるグラドループ島の蒸留所の1953年蒸留のものとのこと。50年物らしい。ボトルからグラスに注ぐ瞬間から甘くそしてかなり強い香りを放つ。南国フルーツの香りに、杏、ラズベリー、が香る。「ああ、いいですねぇ」と思わず言ってしまう。でも不思議なことに、昔のオールド・ボトルのRosebankを飲んだときの記憶が蘇ってきた。なんとなくローランド・モルトを感じたのか？う～ん、よくわからん。でも口に含めばラム。口中に南国フルーツ系の香りが充満する。ちょっとドライな幕引き。それゆえさっぱり感が残る。
ここで帰ろうとしたところに、マスターFさん登場。
というより、バックバーに「Hazelburn 8年」を見つけたからだが。
ここはひとつ、潔く延長～。
でも、はっきり言って、若い。口開けボトルだったためか、香りが硬い。はじめに感じたのは、「麦を入れた清酒」。わけがわからんがそんな感じ。塩っぽさを感じさせる香り(飲んでもそうだった)。青臭さもある、ただし、草原の青さではなく、磯の青臭さに近い。口に含んでも、ジンジャーというか生姜というか(同じか)、そんなところも感じる。後味がドライ。塩っぽさがあるが軽く伸びる。なんとなく、「夜飲むMaltではない」と思ってしまった(これにはKさんも同調)、浜辺のキャンプで飲むといいかもしれない。
次は電話をいただいていたので、打ち合わせのために向かう。
Bar Oscar
打ち合わせをいたしつつ、いただいたのは、
１杯目、さわやかなショート・カクテル
ミントも入ったすっきり味。シェーカー捌きがいいですね。
２杯目、これが恥ずかしい。何でかというと、かわいすぎるカクテルだからである。
私のオーダーは、「ナイトキャップにクリーミーなものを、甘くてもいいですよ」ということ。確かにおいしい、おいしすぎるのだが、可愛らしすぎるのである。イチゴを使っていたので、向こうに座っている女性のために創っているカクテルとはじめは思っていたのだが、マスターが私のところに持ってきたときは正直あせった。周りの女性のお客様たちからは「かわいい」「きれい」とか言われてたカクテルを運んできた先は「私」なんですよ、これは恥ずかしい。しかもピンにイチゴが３個もついているし。ピンクのイチゴカクテルを飲むおっさんは絵にならなかったですねぇ。あああ、恥ずかしかった。
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