Bar＆SingleMaltWhiskyに浸った日々

１件目、当然ここ、

Bar七島。理子さんが産休という連絡は入っていたので、さぞや忙しく大変だろうとのことで「陣中見舞」の意味も込めての訪問。

1、Mojito(モヒート)

普通このカクテルは、ラムをベースとして、ライムを絞り、砂糖・ミントを加え、クラッシュアイスにソーダを満たすスタイルが一般的なのだが、ここ七島では、ちょっと変形バージョンでGinを使う。Ginをベースにすると、かなりすっきり系に仕上っている。これからの時期病み付きになるかも。

2、Underberg+TonicWater

実はこれ、テーブル席のお客様用に創ったのだが、間違えて数を多くつくってしまったことから、だったら私がいただくよとのことで飲んだカクテル。まあ、薬用酒だから体にはいいことは確かだし、捨てるのはもったいないからね。ちなみにUnderbergは日本では「スピリッツ」だが、地元ドイツでは「胃薬」ということで売られているらしい。いってみれば「ソルマック」「液キャベ」みたいな感覚なんだろうな。

素直に育ったそのままClynelish、というのが全体を通しての感想。Clynelishとはこういうもんだ、と見本的な味わい。多分、バーボン・ホグスヘッドでセカンド・フィルを使ったものではないか。酒質がそのまま活きている印象。

さて、つづいては、

Bar Robusto

隠れ家に入ってのんびり～という目的。

なんとなくMaltから入る気持ちじゃなかったのでお任せ。「ではSherryなどは・・・・」とHさんの提案にふたつ返事OK。

さっぱり系、ドライ系と2種を楽しませていただいた。Sherryはホント久しぶりですね。

ここでマスターHさんから面白い話しが出た。現在のHさんの「マイブーム」と言おうか、つまりは大のお気に入りの飲み方らしいが、聞いたら「えええっ」という感じだが実際に飲んでみると「おおおっ」と感激してしまう飲み物を教えていただいた。

ここで教えるわけにはいかないものの、本当にこれはいける!　これからの時期にはいいですわ～。Laphroaigをあるもので割るんだけど、私自身、聞いた瞬間「うげぇ」と思ってしまった。だけど飲んでびっくり、ベスト・マッチングなんですねぇ。

本日の締めは、とはいってもSingleMalt。世界で一番売れているもの、そう、Glrnfiddichですね。ただ、そのオールド・ボトル。このころはよかったぁ、としみじみ時間を掛けて飲む。

時間も遅くなったのでこの日はここ2件で帰宅。