ふたり暮らし。。。その行方は・・・?!

本日の夕食

豚肉の青椒肉糸
イカフェ
いろいろフライ
ほうれん草の胡麻和え
とろろ
薄揚げの味噌汁


『豚肉の青椒肉糸』



材料は 豚肉 と ピーマン

あらかじめ ごま油 ・ 酒 ・ 塩コショウ ・ 小麦粉 で下味をつけた 豚肉 を
ごま油 で炒め、色が変わったら ピーマン を加え更に炒めます。

オイスターソース ・ 醤油 ・ 塩コショウ ・ 酒 を混ぜ合わせた 合わせ調味料 を入れて
とろみが出るまで炒めたら 完成

豚肉でもおいしい～です。


『イカフェ』



材料は イカ （刺身用）・ 春菊 ・ ダイコン ・ 人参 ・ きゅうり ・ かいわれ
ダイコン と 人参 ・ きゅうり は千切り

タレ は お酢 ・ 砂糖 ・ コチュジャン ・ いりごま を混ぜ合わせたもの

材料を器に盛り付けて タレ をかけたら 完成


『いろいろフライ』



しいたけ
ししとう
かぼちゃ
ベジタブルロール

小麦粉 ・ 卵 ・ お水 を混ぜ合わせた 衣 をつけて パン粉 をまぶしました。
カラｯ と揚げて 完成
全て 塩 で頂きました。

一番手前の ベジタブルロールフライ は5月号の レタスクラブ に載っていたものを参考にしました。
中の具や味付けは オリジナル
ちなみに具はミ ックスベジタブル と チーズ・ウィンナー
味付けは コンソメ と 塩コショウ

最近健康の為米を炊くときに

「ピタバアレー」 を入れてます。
今日はとろろごはんで頂く用にいつもより多めに入れてご飯を炊きました。
おいしかった～