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黒米は、古代から食べられているもち米です。最近、私はあのもちもち・つやつや感のとりこになっていて、昨日も黒米を炊いて、レーズン餡を作り、中に真っ赤ないちごを入れて「黒米いちご大福」を作りました♪ おいしぃ~!!(^▽^)楽しい~!!幸せ・・☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°中国では「縁起のよいお米」として宮廷献上米として歴代の皇帝が食べる貴重なお米とされてきたそうです。滋養強壮、肌が滑らかになり、若返りに効果があるとされていたようです。おいしいなぁ。おいしいなぁ。。
2007/01/30
先日、山梨県河口湖アルカンシェールにマクロビオティック上級コースの研修に行ったときに出た課題。「あなたは100年後、何処で何をしていますか?」今日、そのみんなのまとめた資料と写真たちが届き今夜ゆっくり読んで楽しもうと思っています。さて、私の100年後は・・「私は、生まれてから、ずっといろんなことを 積み重ねています。100年後は、いろんなちっちゃな 積み重ねが、少しづつ大きくなって、落ちてしまうもの もありました。それは、宇宙の秩序にそって、自分なりに 私なりのスパイスが加わって、小さいけれど、みっちりと していて、あたたかいものになりました。 100年。まだまだ100年です。 ここは、どこだろう?わからないけれど、しっかりと [いる]と思います。そして、まだまだ積み重ねをしていると 思います。」みなさんの100年後は、何処で何をしていますか(^▽^)ふと、こんなことを考えるのもおもしろいですね・・
2007/01/28
北海道に来てから初めて「雪かき」を体験しました。こちらの雪は、とってもさらさらで軽いのです。朝、雪が少し積もっていて、早速雪かきをしました。お客さまがラフラに来てくださることを考えながら・・やっぱり朝が好きです。一日の始まり。今日も一日素敵な日でありますように。と、心が新鮮な気持ちになります。空気が凛として、北海道の冬も好きになってきたなぁ(やっぱり寒い!!ですが・・)と思った朝のひとときなのでした。
2007/01/27
「ビューティフル・マインド」をテーマに「内面の美」についての、なんと!アドバイザーということで、FMウィングの方から依頼があり、とっても恐縮ではありますが、1月の毎週金曜日AM10:30より約15分程度ラジオ出演をしました。今日がその最終回でした。私は、しゃきしゃきとしゃべるのが苦手・・で、でも対話形式だったので、楽しみながらお話することが出来ました。聞いてくださった方、ありがとうございました(^▽^)「ビューティフル・マインド」それぞれの心地よい意思や、暮らし方がありますよね。私は、マクロビオティックやイルカ時間を持つことや、家族や人との繋がりの大切さについて感じることをお話ししました。みなさんが幸せに過ごせますように・・
2007/01/26
今日は、ラフラで札幌からオーラソーマの講師の方を招いて、シニア向けの講座がありました。私は、軽食交流会のためのスープとデザートを担当して作ることになり、主食は六花亭のピザを注文するとのことだったので、あっさりした「蕎麦米野菜スープ」と「かぼちゃレーズン餡のココナッツ黒米餅」を作りました。以前、マクロビオティックお料理教室の新年会で、はりきってこの黒米餅を作って、うまく出来なかったのですが、今日はとってもおいしくできました~♪ウレシイ~(^▽^)もちもちしていて、うっとりします。。。大好きな一品です。ちなみに、中島デコさんの本のレシピで作っています。これからも、ラフラが素敵な出逢いの場所であるように、温かな波動で満ちた空間であるように私自身もその一部として創りあげていきたいです。
2007/01/25
東京に一泊。楽しみにしていた、新宿伊勢丹「チャヤ」のマクロディナーコースは、色鮮やかなお料理で、いつものように、ひとつひとつゆっくりじっくり味わいました。大好きな人とのゆっくりと過ごす食事の時間は、私にとって、とっても大切なことの一つです。駅ビルでは、お笑いの生ライブがあったので、初めて見に行きました。人を「笑わせる」お仕事ってすごいなぁ・・今回のアルカンシェールでは、松本光司先生や田中愛子先生から出される病気の症状に対する陰陽の見方や、その対処法についてグループで話し合ったり、桜沢如一先生がよく言われている「自由人」「正義」「最高判断力」について話し合ったりしました。さすが上級者コース。一日目にして、ついていけるかなぁ・・と少し弱気になり、でもヨシ!と気合いを入れて自分なりに考えつくしました。最終日は、グループごとにお料理を作りました。症状に合わせた食箋で、私たちは、「肝臓病」の担当になり、白いお野菜のかぶ蒸し柚子味噌ゴマソースでシンプルに作りました。これがまたとってもおいしく出来て、なんとグループ優秀グループ賞をもらいました~!とっても気持ちよい波動、富士山が見えるアルカンシェールと、たくさんの素敵な出逢い、充実した日を過ごすことができました。心から感謝の気持ちを込めて。ありがとうございます。
2007/01/23
昨日、六花亭でフルートとビオラとハープのコンサートがありました。女性ならではの柔らかな雰囲気と、幼いころから捧げているであろう音への情熱から放たれる独特のオーラ。まるで海の中にいるような気持ちよさでした。休憩には思わぬデザート。六花亭ならではのおもてなしに思わず、ペロリと食べちゃいました・・明日から、山梨河口湖「アルカンシェール」に食養生のお勉強に行きます。今回は昨年11月に行った半断食を兼ねて、さらなる上級コースです。第六感の全てをひらいて吸収してこようと思います。行ってきます!
2007/01/17
しまった・・そんな時もアル。ちょっとしたタイミングで、思い込みで。とってもショックを受けた後に、少し自分を正当化して、でもやっぱり自分がしっかりしていれば起こらなかったはず・・と反省し、これからどうするかを考える。結果的に、実際に起こってしまったこと。でも、そのことによって、絆が強くなり、嬉しかったこと。新たな発見をしたこと。まだまだ、自分の未熟さを思い知りました。今日は、マクロビオティックお料理教室の新年会でした♪今年もちょっとづつ頑張ろうと気持ち新たになったひとときでした。そういえば、最近リフレクソロジストにとって酷使する爪が、丈夫になってきたなぁ・・
2007/01/16
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